Тушеные куриные желудки с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Несмотря на простой состав этого блюда, получается оно очень вкусным и недорогим. Чем дольше будете тушить желудочки вначале, тем мягче они получатся в конце приготовления. При желании вы можете добавить любые овощи, тогда у вас получится полноценное горячее из куриных желудков.»
Приготовление
- из 8
Все необходимые продукты для приготовления тушеных куриных желудков с грибами - перед вами.
- из 8
Желудки тщательно промойте под проточной водой. Мыть нужно каждый отдельно, особенно с внешней стороны, удаляйте остатки корма, который прилипает к жирку. Если жирок чистый, его можно оставить, в противном случае лучше хорошо соскоблить ножом.
- из 8
Нарежьте желудочки на 3-4 ломтика, переложите в сковороду с маслом, обжарьте несколько минут с обеих сторон, затем подлейте воды и тушите на умеренном огне под крышкой около 30 минут.
- из 8
Морковь и лук почистите, помойте, обсушите. Лук нарежьте кубиком, нашинкуйте морковь, переложите к желудкам, жарьте еще минут 5.
- Реклама
- из 8
Если грибы крупные, очистите шапочки от кожуры, нарежьте шампиньоны пластинками, переложите в сковороду. При необходимости еще подлейте немного воды и тушите около 5 минут.
- из 8
Всыпьте приправу для курицы, соль и перец по вкусу, нарубленный чеснок, продолжайте тушить минут 5.
- из 8
Порубите свежую зелень, добавьте в сковороду, перемешайте и сразу же выключите плиту.
- из 8
Тушеные куриные желудки с грибами готовы! Подавайте с любимым гарниром.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Тушеная свинина с соевым соусом и горчицей
Нежная, сочная свинина в пикантной подливе на основе соевого соуса, майонеза и горчицы. Подавайте такую свинину с любым гарниром, овощами, соленьями в будни и праздники.
Куриные желудки в рукаве для запекания в духовке
Если вы не любите долго стоять у плиты, при этом очень любите куриные потрошки, тогда присмотритесь к этому рецепту. Желудочки требуют долгого тушения на плите, но их легко и просто можно приготовить в духовке. Они получатся такими же вкусными, мягкими и ароматными, только готовить их нужно в рукаве для запекания. Переложите все ингредиенты в рукав и отправьте в духовку, а сами занимайтесь своими делами. Спустя время у вас будет отличное недорогое блюдо, которое хорошо сочетается с любым гарниром.
Ростбиф из свинины (свиной вырезки)
Свиная вырезка - достаточно дорогой деликатес, который сложно приготовить так, чтобы в итоге он получился мягким и очень сочным. Если у вас вырезка после приготовления всегда сухая, тогда вы должны попробовать этот рецепт. Понятное дело, что ростбиф готовится только из говядины, но именно по его технологии мы приготовим свиную вырезку, вкус и сочность которой покорят вас навсегда.
Жареные улитки
Очень вкусные блюда из улиток готовят во Франции. Именно из этой страны к нам и пришли такие уникальные рецепты, которые можно повторить в домашних условиях. Единственное, что вам потребуется - это живые виноградные улитки. Перед приготовлением их нужно выдержать сутки-двое в банке с небольшими отверстиями в крышке. Кормить нужно мукой или зеленью пряных трав, чтобы очистить пищевод. Если этого не сделать, то вкус моллюсков будет существенно проигрывать! Многие перед обжариванием не варят улиток, но я все же не рискнула и отварила. Поэтому покажу и вам весь процесс.
Курица с овощами в казане на костре
Курица, овощи, немного специй, казан, костёр и вкуснейший обед или ужин готов! Можно взять абсолютно любые части курицы, вместе с косточками. Также ассортимент овощей и их количество регулируется. Курица хорошо "дружит" с хмели-сунели, но можно заменить и на другую приправу к курице.
Садж из курицы на костре
Сегодня приготовим на большой сковороде мягкую, сочную и пикантную курицу. Прелесть саджа в том, что можно одновременно приготовить большую порцию, разложив кусочки по всей площади. За приятной беседой с друзьями можно насладиться зрелищным приготовлением, и сразу же с пылу с жару угощать гостей.