Утка с яблоками и черносливом в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для приготовления утки в мультиварке удобнее разделать её на куски или взять именно те, которые хочется. В моём варианте - окорочка. Чаша мультиварки в этот раз - 3 л. Так даже в такой небольшой, получилось три порции, причем утиное мясо вместе с гарниром. В качестве гарнира выбрала картофель, он гармонично сочетается и с яблоком, и с черносливом. А видела заманчивые варианты подобного блюда с капустой!»
Приготовление
- из 7
Для приготовления утки с яблоками и черносливом в мультиварке соберите ингредиенты по списку к рецепту. Яблоко подходит кисло-сладкое с кожурой или без, чернослив – мягкий вяленый. Количество ингредиентов в граммах непринципиально, поэтому указано в штуках среднего размера. Масла для жарки не потребуется, из утки обычно и так достаточно жира, а то и излишки приходится отчерпывать.
- из 7
Включите режим мультиварки «Жарка», 15-20 минут, и обжарьте утиные окорочка (или другие куски) со всех сторон на вытопившемся жиру. Часть жира можете вычерпать, он для тушения и вкуса не особо нужен, а для других блюд может пригодиться.
- из 7
Переключите мультиварку на «Тушение», 1,5 часа, время зависит от мяса утки и режима тушения в вашей мультиварке. Вниз и между окорочками положите лук, нарезанный крупно на 6-8 частей.
- из 7
Минут через пять влейте горячую питьевую воду в таком количестве, чтобы она доходила примерно до середины окорочков. Посыпьте солью и специями. Добавьте кусочки яблок и чернослив.
- Реклама
- из 7
Сверху разложите картофель. Среднего размера картофелины разрежьте пополам, мелкие можно оставить целыми, а крупные нарезать на четыре части.
- из 7
Картофель сварится практически на пару над окорочками. В процессе тушения утки с яблоками и черносливом в мультиварке проверьте, и если бульон существенно выкипит, то подлейте еще горячей воды.
- из 7
Утиные окорочка с яблоками и черносливом, тушеные вместе с картофелем в мультиварке, готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Стейк из баранины на мангале
В облюбленном нами мясном магазине продают свежие, уже напиленные стейки из седла барашка. Их мы и взяли, чтобы приготовить ароматное мясо на открытом огне. Чаще всего жарим данное мясо, лишь посолив и поперчив, но иногда хочется вкуса ярких специй, а пряности баранина "любит", как известно. Поэтому в этот раз маринуем стейки и жарим!
Казан-кебаб из свинины
Отличное блюдо для вкусного и сытного обеда или ужина. Традиционно это блюдо готовят в казане на открытом огне, что придает мясу и овощам особый, неповторимый вкус. Сегодня мы адаптируем этот рецепт для домашней кухни, сохранив при этом неповторимый вкус и аромат. Приготовленный в казане, этот кебаб становится особенно нежным и сочным, благодаря медленному процессу тушения и насыщению мяса специями. Этот рецепт из свинины довольно прост в исполнении, а результат превзойдёт все ваши ожидания.
Курица в яблочном соке
Прекрасное сочетание кисло-сладкого сока и нежного мяса, которое оценят даже самые взыскательные гурманы. Блюдо подойдет к столу в будни и праздники. Оно не только очень вкусное, но и полезное.
Свинина в микроволновке
Вкусную, сочную свинину в замечательном кисло-сладком соусе можно приготовить в микроволновой печи. При мощности агрегата 700-750 ватт вам потребуется 35 минут, и блюдо будет готово. Но, как в любом рецепте, здесь есть немаловажный нюанс. Время приготовления напрямую зависит от качества свинины. Каждая хозяйка из опыта знает, что одна свинина тушится 30 минут, а другая все 60. Так что даже в микроволновке время может варьироваться.
Мясо по-бургундски
Мой муж считает, что не любит маринованное или тушенное в вине мясо. Хотя некоторое время ест и не подозревает. Так что этим рецептом и признаюсь ему, и попробую убедить. На сайте уже есть мой рецепт мяса по-бургундски - бёф бургиньон (биф бургиньон). Сегодняшний вариант отличается тем, что блюдо будет готовиться без шампиньонов, вместо бекона – сало, а тушение – в духовке. В классике говядина для тушения в винном соусе жесткая и время тушения доходит до 2,5 часов! Для экономии времени и электричества можно взять отруб попремиальнее, помраморнее и рассчитывать на время тушения в духовке – около 1,5 часов. Параллельно рядом на противне ещё и картофель на гарнир приготовится.
Куриная печень в сырном соусе
При всей простоте ингредиентов получается очень-очень вкусное блюдо, хоть поверьте, хоть проверьте 😁. Соус получается нежным, кремовым, сливочно-сырным, печень просто тает во рту 😋. Дополните блюдо гарниром из любимых круп, картофельным пюре или пастой, и получится питательный, ароматный обед для всей семьи!