Чечевичный суп с курицей и помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю попробовать очень быстрый в приготовлении и вкусный суп из красной чечевицы, с куриным мясом и помидорами. Для постного стола мясо курицы можно не использовать. За рецепт благодарю Олесю33.»
Приготовление
- из 11
Нам понадобятся такие продукты:
- из 11
Куриную грудку или другое мясо курицы мелко нарезать.
- из 11
Морковь и тыкву так же нарезать кубиками или соломкой.
- из 11
Лук и чеснок измельчить.
- Реклама
- из 11
В растительном масле обжарить кусочки курицы до полуготовности. Слегка подсолить.
- из 11
Затем к куриной грудке добавить лук и чеснок. Посыпать паприкой и еще подсолить немного. Жарить минут 5, чтобы все запахи раскрылись.
- из 11
Затем добавить в кастрюлю морковь и тыкву. Все месте поджарить 5-7 минут.
- из 11
Всю смесь овощей залить водой и довести до кипения. Соль добавлять по вкусу. На этом этапе добавляется промытая красная чечевица. Варить суп 15 минут. Красная чечевица варится очень быстро.
- Реклама
- из 11
Затем вылить в суп банку помидоров в собственном соку. Помидоры должны быть без кожицы и нарезаны мелкими кусочками. Прокипятить 5 минут, попробовать и добавить чего не хватает по вкусу. У меня была горсть замороженной спаржевой фасоли, я тоже добавила ее в суп. Но это не обязательно.
- из 11
Подавать суп можно посыпав зеленью или зеленым луком. Такой суп вкусен и в виде пюре.
- из 11
Он получается густым и очень легким.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Бозбаш из говядины
Бозбаш - это азербайджанский заправочный суп, переводится как "серая голова". Варится бозбаш на мясном или курином бульоне с обязательным добавлением гороха нут, который следует замачивать с вечера, если суп вам нужен к обеду следующего дня. Разновидностей бозбаша много в зависимости от региона и вкусовых пристрастий каждой хозяйки. Сегодня я предлагаю вам вариант бозбаша из говядины.
