Куриный суп с цветной капустой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 13
Летом, в жару, мы готовим больше легких, малокалорийных блюд. Окрошка, холодный борщ - частые гости на наших столах. Но иногда хочется на первое горячего супа. Предлагаю приготовить летний вариант куриного супчика с молодыми овощами и свежей зеленью. Такой суп подойдет и для детского питания.
Подготовьте необходимые продукты. Все овощи тщательно вымойте.
- из 13
Куриное филе промойте под холодной водой и нарежьте небольшими кусочками.
- из 13
Опустите в холодную воду, дайте воде закипеть. Убавьте огонь, снимите пенку и варите под крышкой на медленном огне около 15 минут.
- из 13
Цветную капусту разберите на соцветия и промойте под холодной водой.
- Реклама
- из 13
Морковь очистите и нарежьте кружочками.
- из 13
Лук нарежьте кубиками.
- из 13
Картофель - кубиками или соломкой.
- из 13
Опустите в кипящий куриный бульон картофель, морковь и лук и варите 5 минут.
- Реклама
- из 13
Добавьте лук и цветную капусту и варите до готовности.
- из 13
Зелень мелко нарежьте и добавьте в суп.
- из 13
Посолите по вкусу, по желанию добавьте щепотку черного перца.
- из 13
Легкий куриный суп с цветной капустой готов.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Куриный суп в мультиварке
В мультиварках можно сварить практически любой суп на режимах "суп" или "тушение". Предлагаю рецепт незатейливого, наваристого, но прозрачного куриного супчика с лапшой. Собралась я его варить, а ни дома, ни в сельмаге не оказалось свежей моркови, поэтому использовала морковь по-корейски... Лапшу лучше всего, конечно, делать самим домашнюю, но меня вполне удовлетворяют и покупные варианты.
