Куриный суп с лапшой и помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Легкий, густой и очень вкусный суп можно приготовить из куриного бульона с лапшой и помидорами. При этом он достаточно сытный и без картошки. Помидоры придают супу легкую кислинку. А лапшу с куриным бульоном любят многие. Чеснок кладите по желанию. Лапшу можно приготовить самим, но я предпочитаю готовую хорошего качества, которая варится 4-5 минут.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления куриного супа с лапшой и помидорами возьмите все ингредиенты по списку.
- из 10
Сварите куриный бульон. Куриные окорочка помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения. Затем огонь убавьте до минимума, снимите пену. Варите курицу с приоткрытой крышкой кастрюли до мягкости. Бульон получится прозрачным.
- из 10
Морковь с луком очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
- из 10
Налейте подсолнечное масло и жарьте овощи на среднем огне 8-9 минут.
- Реклама
- из 10
Из бульона достаньте отварную курицу. А бульон процедите. Добавьте лук с морковью.
- из 10
Помидоры помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.
- из 10
Варите овощи 10 минут. После суп посолите, поперчите и добавьте лапшу.
- из 10
Через 5-6 минут суп будет готов.
- Реклама
- из 10
Верните в кастрюлю отварную курицу. Добавьте по желанию чеснок.
- из 10
Куриный суп с помидорами и лапшой готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Суп из куриных ножек
Куриных ножки (они же голени) - прекрасная основа для бульона, суп из них получается вкусным, ароматным и нежным. Бульон не сильно крепкий и подходит для ежедневного питания.
Суп с крапивой и щавелем с тушенкой
Моя дочь называет этот суп "Дачный". Потому что варим его, в основном, на даче. Для супа нужна баночка хорошей тушенки и картофель, а уж свежей зелени полно даже ранней весной: щавель, лук-батун, крапива, сныть, молодые перья чеснока. Суп готовится за полчаса, получается невероятно вкусным, особенно на свежем воздухе. В кипящий суп можно влить взболтанное яйцо или положить дольки вареного в тарелку с супом. Заправить сметаной или майонезом.
Шулюм из свиных ребрышек
Шулюм на свиных ребрышках - один из самых любимых в моей семье - он очень сытный, вкусный и ароматный. Летом в состав ингредиентов обязательно добавьте полевые баклажаны и ароматный болгарский перец, томаты (желательно сорта микадо), а также не забудьте про реган, он же синий базилик.
Шулюм из свинины
Густой шулюм из свинины можно сварить в домашних условиях за 40-50 минут. Суп получится очень вкусным, наваристым, с ярким чесночным ароматом. Лучше использовать мясо на кости, чтобы бульон получился более ароматным и насыщенным. Вы вольны добавлять любые специи и пряности по своему вкусу. Если у вас есть в наличии свежая кинза, то обязательно добавьте и ее, но кинзу можно заменить обычной петрушкой. Не забывайте про чеснок - без него вкус блюда будет менее ярким!
Суп из щавеля со свининой и яйцом
Щавелевый суп со свининой и вареными яйцами с приходом весны и сезоном щавеля варят практически в каждой семье. Если вам такой вариант незнаком, то вы обязательно должны попробовать его приготовить.
Шулюм из говядины с картошкой в казане (на плите)
Совершенно потрясающее блюдо кавказской кухни - невероятно вкусное, сытное и нереально ароматное. Готовится шулюм из разного вида мяса, но из говядины встречается достаточно часто. Летом в состав ингредиентов можно добавить баклажаны и свежий базилик. Нам шулюм очень понравился, это то блюдо, которое хочется оставить в своей кулинарной книге навсегда.