Суп из говяжьей тушенки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Использование тушенки для приготовления супа — это хороший способ облегчить свои ежедневные кулинарные хлопоты.»
Приготовление
- из 9
Сегодня я буду готовить суп с говяжьей тушенкой, картофелем и гречкой. От качества тушенки напрямую зависит, насколько вкусным будет суп. Мне повезло, я нашла хорошую тушенку. Остальные же ингредиенты традиционны для супа — лук, морковь, подсолнечное масло и т.д.
- из 9
Лук и морковь подготовим к пассерованию: морковь натрем, а лук нарежем некрупно.
- из 9
Сложим в сковороду, добавим подсолнечное масло и поставим на огонь для пассерования.
- из 9
Пассеруем, помешивая, до легкого золотистого цвета.
- Реклама
- из 9
Картофель очистим, вымоем и нарежем некрупными кусочками.
- из 9
Сложим в кастрюлю с водой. Так как гречка и картофель варятся примерно одинаково, то сразу же можно добавить и промытую крупу.
- из 9
Ставим на огонь, доводим до кипения, солим. Добавляем пассерованные овощи.
- из 9
Варим 10 минут, затем добавляем тушенку и варим до готовности картофеля и гречки.
- Реклама
- из 9
Суп из говяжьей тушенки готов. В конце поперчим и проверим на соль (если нужно - подсолим). При подаче добавляем в тарелку немного свежей зелени.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Суп с куриными сердечками и гречкой
Гречневый суп с куриными сердечками - недорогое, вкусное, и быстрое в приготовлении первое блюдо. Лук с морковью обязательно обжарьте, они придадут супу сладость, а свежий и спелый помидор сбалансирует бульон своей кислинкой. Этот супчик с удовольствием едят дети, так что готовьте обязательно.
Сливочный суп с шампиньонами и курицей
Этот суп — нечто среднее между обычным супом и супом-пюре (часть ингредиентов измельчаем в блендере и добавляем в готовый суп). Готовим его с куриным филе (грудкой) и обжаренными шампиньонами.
Куриный суп с вермишелью без картошки
Суп готовится в несколько простых этапов. Отсутствие картошки ускоряет приготовление блюда, что порадует каждую хозяйку. Также без картофеля суп становится менее калорийным, но остаётся таким же вкусным. Нежный куриный бульон - идеальное решение для быстрого обеда или ужина - варится он за короткое время.
Томатный суп с куриными сердечками
Простой и легкий суп к обеду. Для такого супа я предпочитаю варить куриные сердечки отдельно: мне не нравится бульон на сердечках. Если вам это не принципиально, то варите сердечки в той же кастрюле, в которой будете варить суп. Только обязательно снимайте пену, которая образуется в процессе варки субпродукта.
Бозбаш с курицей по-азербайджански
Рецепт приготовления этого супа я нашла на одном из кулинарных сайтов. Готовила суп девушка из Азербайджана. Первое блюдо вышло очень вкусным! Бульон получился наваристым, но в то же время очень легким. Меня немного смущал тот факт, что картофель добавляется в бульон, в котором уже есть помидоры. Как известно, в этом случае картофель в конце концов сварится, но получится дубовым на вкус: он вроде бы и сварился, а вроде бы и нет. Была мысль добавить сначала картофель, а затем - помидор. Но не стала так делать, решила довериться рецепту. И, знаете, не прогадала: картофель получился очень вкусным, мягким, но не разваренным. Я взяла для приготовления супа куриные голени, вы же можете взять любую часть курицы, хоть всю курицу целиком, только порубите ее на кусочки, конечно.
Чизбургер-суп с фаршем
Рецепт простого сытного супа с ярким вкусом на основе мясного фарша и плавленого сыра. Подаём с сухариками или гренками.