Томатный суп с куриными сердечками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой и легкий суп к обеду. Для такого супа я предпочитаю варить куриные сердечки отдельно: мне не нравится бульон на сердечках. Если вам это не принципиально, то варите сердечки в той же кастрюле, в которой будете варить суп. Только обязательно снимайте пену, которая образуется в процессе варки субпродукта.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления томатного супа с куриными сердечками подготовьте продукты по списку.
- из 8
Срежьте с сердечек жир, разрежьте их пополам, промойте. Залейте водой, добавьте лавровый лист и душистый перец и варите до полуготовности. На это уйдет минут 15-20, все будет зависеть от качества субпродукта.
- из 8
Как только сердечки будут почти готовы, выложите их (без бульона, если будете готовить так, как я) в кастрюлю, в которой будете варить суп. Туда же добавьте нарезанный произвольно картофель. Залейте водой и варите до готовности картофеля.
- из 8
Пока варятся сердечки и картофель, приготовьте заправку.
Овощи нарежьте произвольно, обжарьте на 2 ст.л. подсолнечного масла до мягкости. Затем выложите из банки томаты, тушите, помешивая, пару минут. Если томаты целые, их необходимо нарезать.
Заправка готова.
- Реклама
- из 8
Выложите заправку в кастрюлю с сердечками и картофелем.
Проварите пару минут.
- из 8
Затем добавьте лапшу (у меня - паста орзо) и варите до ее готовности.
- из 8
В конце приготовления суп посолите и поперчите. Добавьте любую зелень (у меня - замороженный укроп).
Томатный суп с куриными сердечками готов.
Подавайте горячим.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Бозбаш с курицей по-азербайджански
Рецепт приготовления этого супа я нашла на одном из кулинарных сайтов. Готовила суп девушка из Азербайджана. Первое блюдо вышло очень вкусным! Бульон получился наваристым, но в то же время очень легким. Меня немного смущал тот факт, что картофель добавляется в бульон, в котором уже есть помидоры. Как известно, в этом случае картофель в конце концов сварится, но получится дубовым на вкус: он вроде бы и сварился, а вроде бы и нет. Была мысль добавить сначала картофель, а затем - помидор. Но не стала так делать, решила довериться рецепту. И, знаете, не прогадала: картофель получился очень вкусным, мягким, но не разваренным. Я взяла для приготовления супа куриные голени, вы же можете взять любую часть курицы, хоть всю курицу целиком, только порубите ее на кусочки, конечно.
Сырный суп с куриными сердечками
Не самый быстрый, но очень вкусный и сытный суп с куриными сердечками, плавленым сыром, булгуром и консервированным горошком.
Суп с куриными сердечками и гречкой
Гречневый суп с куриными сердечками - недорогое, вкусное, и быстрое в приготовлении первое блюдо. Лук с морковью обязательно обжарьте, они придадут супу сладость, а свежий и спелый помидор сбалансирует бульон своей кислинкой. Этот супчик с удовольствием едят дети, так что готовьте обязательно.
Суп из говяжьей тушенки
Использование тушенки для приготовления супа — это хороший способ облегчить свои ежедневные кулинарные хлопоты.
Сливочный суп с шампиньонами и курицей
Этот суп — нечто среднее между обычным супом и супом-пюре (часть ингредиентов измельчаем в блендере и добавляем в готовый суп). Готовим его с куриным филе (грудкой) и обжаренными шампиньонами.
Куриный суп с вермишелью без картошки
Суп готовится в несколько простых этапов. Отсутствие картошки ускоряет приготовление блюда, что порадует каждую хозяйку. Также без картофеля суп становится менее калорийным, но остаётся таким же вкусным. Нежный куриный бульон - идеальное решение для быстрого обеда или ужина - варится он за короткое время.