Суп с фрикадельками и фасолью консервированной красной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Первое блюдо для повседневного семейного обеда. Преимуществом является то, что не надо тратить время на приготовления бульона. Варим суп на воде, а наваристости хватает от мясных фрикаделек.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления супа с фрикадельками и фасолью (консервированной, красной) соберите всё необходимое по списку. Фарш для фрикаделек можно взять из любого вида мяса. У меня фарш из свинины. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните.
- из 9
Рис отварите в кипящей воде до мягкости. На это уйдет 12-15 минут. Готовый рис откиньте на дуршлаг и пролейте холодной водой.
- из 9
Для фрикаделек выложите в чашу фарш и добавьте к нему отварной рис и яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все перемешайте и отбейте массу о дно чаши, чтобы сделать её плотнее.
- из 9
Из мясной массы скатайте небольшие шарики и опускайте их в кипящую воду. Доведите до кипения и снимите пенку. Затем добавьте в кастрюлю нарезанный картофель. Оставьте вариться минут на 10-12.
- Реклама
- из 9
В это время очистите и измельчите морковь и лук. Обжарьте 3-4 минуты с добавлением растительного масла. Готовую зажарку отправьте в кастрюлю с супом.
- из 9
В конце приготовления добавьте консервированную красную фасоль. По вкусу добавьте в суп соль и специи. Проварите всё вместе еще 2-3 минуты.
- из 9
Можно добавить немного свежей зелени. Готовый суп с фрикадельками и консервированной красной фасолью снимите с огня, разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
- из 9
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Картофельный суп с фаршем
Предлагаю рецепт очень вкусного и полезного супа. Он достаточно простой, но такой сытный, что в обед вам уже не потребуется второе блюдо. Можно будет сразу переходить к десерту. Для приготовления подойдет любой мясной фарш.
Шурпа из курицы в казане
Шурпа - очень популярное блюдо на Востоке. Чаще всего готовят ее из бараньих ребрышек с добавлением овощей. Мясо обжаривают на курдючном жире, бульон у такой шурпы получается насыщенным, калорийным, жирноватым. Для более диетического варианта мясо выбирают менее жирное, обязательно на кости, и варят его на слабом огне. Но ничто не мешает приготовить вкусную шурпу из курицы. Предлагаю попробовать.
Суп с пельменями и овощами
Вкусный и максимально быстрый в приготовлении суп! Если у вас в морозилке есть пельмени, то горячее блюдо будет готово через несколько минут. На овощном бульоне суп получается достаточно наваристым и ароматным, а пельмешки могут быть любыми - как домашними, так и магазинными. Магазинный продукт, конечно же, должен быть наилучшего качества.
Куриный суп с красной фасолью (сухой)
Аппетитный и наваристый куриный суп с фасолью - лучшее блюдо для обеда. Его с удовольствием съедят и взрослые, и дети, если вы подадите суп со сметаной, чесночным соусом и т.д. Главное, замачивайте фасоль заранее, хотя бы за 30 минут до начала приготовления, чтобы уменьшить время варки бобовых. Ориентируйтесь на указанное время приготовления на упаковке с фасолью, так как некоторые сорта варятся от 30 минут и до 3-4 часов. В среднем время варки - 1 час. Можно использовать любую часть курицы: крылья, бедрышки, голени и т.д. Не забывайте про свежую зелень укропа, петрушки, сельдерея.
Суп-гуляш с фасолью
Густой, ароматный, вкусный суп с мясом и большим количеством овощей подойдет как нельзя лучше в холодное время года. Он отлично насыщает и согревает. Мясо берите любое по вкусу, у меня была постная свинина. Готовьте суп-гуляш с фасолью в кастрюле с толстым дном или антипригарным покрытием. Подойдет и казан.
Суп с фаршем и вермишелью
Самое важное для такого блюда - использовать качественный и свежий мясной фарш, тогда суп получится вкусным и наваристым. Рецепт очень простой и не требует много времени на приготовление. Благодаря вермишели суп станет густым, а обжаренные овощи придадут ему превосходный аромат.