Суп с нутом и говядиной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пикантный, очень насыщенный, ароматный, яркий и полезный суп. Нут и говядину требуется предварительно отварить в течение часа.»
Приготовление
- из 11
Подготовьте продукты для супа с нутом и говядиной.
- из 11
Нут замочите на ночь в воде, так он станет мягче и быстрее приготовится во время варки. После замачивания нут промойте, перекиньте в кастрюлю, залейте новой порцией воды, поставьте на огонь. Варите нут на протяжении 60 минут. Воду солите в конце процесса.
- из 11
Одновременно с нутом отварите говядину. Мясо можно варить целым куском или разрезать на части.
- из 11
Через час, когда нут и говядина будут готовы, в бульон можно добавлять другие компоненты. Картофель нарежьте кубиком или соломкой, закиньте в кастрюлю.
- Реклама
- из 11
Лук нашинкуйте мелкими квадратиками, закиньте на разогретую масляную сковороду.
- из 11
Морковь нарежьте треугольными слайсами, перец — небольшими квадратами. Овощи закиньте к луку, обжаривайте совместно 5 минут на среднем огне.
- из 11
Добавьте томатную пасту и немного воды (можно бульон), тушите несколько минут.
- из 11
Содержимое сковороды перекиньте в кастрюлю, когда картофель почти дойдет до готовности, варите 10 минут.
- Реклама
- из 11
В конце в суп киньте измельченную зелень, суп доведите до вкуса, всыпав соль и перец, вскипятите, снимите с огня.
- из 11
Разлейте суп с нутом и говядиной по тарелкам.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Суп из пророщенного маша с индейкой
Готовим диетичный суп с пророщенным машем (проращивать его придётся около 3 суток) и филе индейки. В качестве "изюминки" - паста тяй.
Суп с пшеном и фрикадельками
Готовим суп с пшеном и яйцами с добавлением мясных фрикаделек. Простой, но довольно необычный вариант супа на каждый день. Очень сытно!
Суп из индейки с фрикадельками
Рецепт мясного супа на косточке индейки с фрикадельками из мяса индейки. Получается вкусное и сытное блюдо для полезного обеда.
Пшенный кулеш с ребрышками и копченой грудинкой
Рецепт сытного супа с пшенной крупой и с двумя видами свинины. Суп готовится несложно, получается наваристым и ароматным.
Суп из крыла индейки с овощами и яйцом
Ароматный и полезный суп из крыла индейки с удовольствием съедят даже дети. Добавляйте в него нарезанное отварное яйцо в конце варки.
Суп с беконом и вермишелью
Ароматный и сытный суп с беконом и макаронами понравится по вкусу и взрослым, и детям. Его приготовление займет у вас менее получаса.