Томатный суп с курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для варки супа можно брать свежие помидоры или в консервированные в собственном соку. Пропорции всех ингредиентов можете немного поменять на свой вкус.»
Приготовление
- из 12
Чтобы приготовить томатный суп с курицей, соберите необходимые ингредиенты по списку. Для варки можно взять любую часть курицы, но лучше взять с костями. Так бульон будет наваристей. Я беру куриное бедро.
- из 12
Курицу залейте водой и доведите до кипения. Снимайте пенку, которая будет появляться при нагреве. Варите курицу 15-20 минут.
- из 12
Готовое куриное мясо отделите от костей и верните обратно в процеженный бульон. Следом добавьте картофель, нарезанный на кусочки. Оставьте вариться минут на 10-15.
- из 12
В это время очистите морковь и лук. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте.
- Реклама
- из 12
Обжарьте нарезанные ломтики бекона в течение 1-2 минут.
- из 12
Добавьте к бекону лук и морковь. Перемешайте. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты на небольшом огне.
- из 12
Следом добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту. Потушите овощи 2-3 минуты.
- из 12
Готовую томатную зажарку выложите в суп.
- Реклама
- из 12
Сразу же добавьте чечевицу. У меня чечевица быстрого приготовления, поэтому я её добавляю в конце приготовления. По вкусу добавьте в суп соль и специи. Проварите все вместе минут 10.
- из 12
Можно добавить свежую зелень.
Готовый суп снимите с огня и дайте немного постоять под крышкой.
- из 12
Разлейте томатный суп с курицей в тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Суп с говядиной и овощами
Приготовим аппетитный, ароматный и наваристый суп с говядиной и овощами. В этом рецепте мы не используем зажарку, все овощи добавляем в суп непассерованными. Бульон можно сварить заранее, чтобы он был более ароматным, говядину варим дополнительно с морковью и луком, лавровым листом. После добавим в говяжий бульон картофель, лук, морковь, томаты и сладкий перец. Обязательно добавляем кинзу и петрушку, укроп. Остроту и пикантность супу придаст чили и чеснок. Такой суп согреет и насытит вас. Надеюсь, вам придется по вкусу этот рецепт.
Суп с кукурузной крупой
Кукурузный суп с курицей - прекрасный несложный вариант первого блюда к семейному обеду на каждый день. За счет кукурузной крупы суп получается яркого солнечного цвета, он вкусный и не тяжёлый. Готовится этот суп без особого труда и прекрасно вписывается в режим любой занятой хозяйки. Да и продукты для супа самые обычные и вполне бюджетные.
Тыквенный суп с бататом
Чтобы внести разнообразие в ваше меню, предлагаю приготовить отличный суп с бататом и тыквой. Батат - достаточно редкий овощ в наших широтах, и тем не менее этой экзотикой уже никого не удивишь, ведь он круглый год продается в супермаркетах. С некоторых пор я полюбила батат и стараюсь его чаще использовать в блюдах. Сегодня у нас суп на основе куриного бульона, но можно его сварить и на воде. Легкий, простой, сытный и вкусный суп.
Рассольник с тушенкой и рисом
С таким несложным рассольником справится даже начинающая хозяйка. Да и опытным кулинарам этот рецепт пригодится, я уверена. Всего за полчаса можно сварить сытный и добротный рассольник для всей семьи, имея в кладовой баночку хорошей тушенки.
Хаш из баранины
Грузинский хаш из баранины - это наваристый мясной бульон, который томится не менее 8 часов и получается очень насыщенным и вкусным. Чтобы бараний хаш был очень наваристым, для него нужно выбирать те части туши баранины, где есть не только кости, но и много хрящей. Отлично подойдут голяшки или шея на кости. Хаш отлично насыщает, согревает, придаёт сил и отлично помогает после обильных застолий. Особых трудозатрат этот суп не требует, но вот терпения набраться стоит.
Сливочный суп с фаршем
Сочетание жареного фарша и сливочного вкуса мне давно нравится в супе чизбургер. Он давно и напостоянку зашел в наше семейное меню, но для разнообразия готовлю и хочу поделиться рецептом другого сливочного супа с фаршем! В Инете он мне попадался ещё под названием – анвильский.