Зеленый суп с фрикадельками

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Предлагаю приготовить легкий суп с фрикадельками из мясного фарша и перемолотого почти в пыль шпината, который даст супу интересный зеленый цвет.

   Зеленый суп с фрикадельками готовится легко и просто. Пожалуй, с приготовлением справится даже ребенок.

   Фарш можете взять любой: у меня был свино-говяжий.

   Шпинат можно использовать и замороженный. Размораживать предварительно не надо.

   Для приготовления зеленого супа подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Картофель нарежьте произвольно, выложите в кастрюлю. Добавьте воду или бульон. Я в супы с фрикадельками часто не добавляю бульон, потому как от мяса в процессе варки фрикаделек и будет мясной бульон.

   Поставьте кастрюлю на плиту. Из фарша формируйте фрикадельки, выкладывайте их в кастрюлю.

   Я никогда в фарш для фрикаделек не добавляю яйцо: они всегда отлично держат форму и без него. Если не уверены, добавьте яйцо.

   Варите картофель с фрикадельками до мягкости картофеля. Фрикадельки всплывут на поверхность.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Пока варятся картофель и фрикадельки, приготовьте заправку для супа.

   Лук, морковь, перец и чеснок нарежьте мелко, обжарьте.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Заправку выложите в кастрюлю, проварите несколько минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Шпинат измельчите в измельчителе, добавив в него пару-тройку столовых ложек воды.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Измельченный шпинат выложите в кастрюлю.

   Доведите до кипения, добавьте соль и перец. Выключите нагрев.

   Зеленый суп с фрикадельками готов.

   Подавайте горячим.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Приятного аппетита!