Байский чай (яблочно-ванильный)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Откуда такое название - байский чай? Похоже, что это чай, который могли позволить себе только баи, богатые люди, но это только мое предположение)) Скорее всего, это просто чай с различными добавками, насыщенный вкусами и ароматами, поэтому богатый. Бывает зеленый или черный - без разницы, добавки тоже могут быть разными - от ягод до различных сиропов и специй. Сегодня готовим байский ванильно-яблочный чай.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления байского чая с яблоками и ванилью возьмите необходимые составляющие.
Если у вас нет палочки ванили или ванильного сиропа, то можно использовать ванильную эссенцию, не путать с ванилином, у них совершенно разные запахи.
У меня черный чай очень ароматный, берите свой любимый.
Сахар может быть любым, но тростниковый более карамельный.
- из 7
Одну половинку яблока нарежьте кубиками, другую нарежьте ломтиками толщиной 2 мм. С лимона снимите цедру тонкой стружкой и выдавите сок.
- из 7
В удобной посуде с толстым дном растопите сахар на среднем огне, слегка помешивая, пока сахар полностью не карамелизируется.
- из 7
Добавьте нарезанное кубиками яблоко, цедру и сок лимона, и ванильную эссенцию. Варите 1-2 минуты, чтобы карамельные корочки полностью растворились.
- Реклама
- из 7
Закипятите воду. Насыпьте в чайник заварку и положите ломтики яблока.
- из 7
Добавьте ванильно-яблочный сироп из ковшика и воду из чайника. Перемешайте и дайте настояться 5-10 минут.
- из 7
Байский чай (яблочно-ванильный) готов к употреблению. Он получается едва сладким, ароматным и вкусным.
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Грушевый чай
Ароматный и насыщенный фруктовый чай с грушей можно готовить практически круглогодично - такие фрукты продаются в супермаркетах и на рынках. По желанию нарезанную грушу можно заморозить и баловать себя красочным напитком каждый день. Выбирайте сочные фрукты, не мясистые и не жесткие, чтобы они отдали весь свой сок и аромат жидкости.
Кофе с апельсином
Зимой апельсиновый кофе принято пить обжигающе горячим, а летом можно подавать холодным со льдом. Норму сахара, как и норму апельсинового сока, рассчитывайте по своему вкусу. Примерное соотношение: 30 мл кофе и 10-15 мл сока, но иногда апельсины попадаются не сочные, а мясистые, поэтому точного соотношения вам назвать не могу.
Гранатовый чай
В домашних условиях гранатовый чай обычно готовят либо из измельченных зерен граната, либо с сушеной кожурой граната, либо добавляя немного концентрированного гранатового сока в чашку обычного чая (белого, зеленого или травяного). Предложенный ниже рецепт объединяет в себе все вышеперечисленные варианты приготовления напитка. Приготовим чай из граната в трех вариантах: из свежих зерен граната, в виде заготовки для более длительного хранения, а также высушим оставшиеся корочки граната, чтобы позже тоже приготовить из них чай - так весь гранат пойдет в дело! Приступим?!
Чай с тимьяном
Если вы - любитель различных ярких вкусов и ароматов, то обязательно попробуйте такой красочный чай с тимьяном! Напиток вбирает в себя легкую терпкость сушеной зелени, ее пряный вкус и дополняется сладостью. Можно добавить пару ломтиков лимона или апельсина, но это уже по желанию. Тимьяновый чай не только вкусный, но и полезный - он желчегонный, спазмолитический и кровоочистительный! Но увлекаться таким напитком не стоит гипотоникам, так как чай снижает давление. А вот гипертоникам он придется по душе!
Сырный кофе
Вы думаете, что перепробовали все сорта кофе и вас уже ничем не удивишь? А вот и нет!))) Как насчет чашечки тягучего и томного сырного кофе, а?!))) Да-да, кофе с плавленым сыром обязательно понравится всем кофейным гурманам - его стоит попробовать! Готовится он легко и просто - у вас весь процесс займет не больше 10 минут.
Вишневый чай
Тем, кто любит пробовать новые вкусы, рекомендую приготовить чай с вишней! Напиток, в отличие от обычного чая, получается более ароматным и вкусным, с ярким ягодным букетом. Но и более кислым на вкус, поэтому добавляйте чуть больше сладости в него: сахар, цветочный мед, сироп стевии и т.д.