Чай латте
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Чай латте – невероятно вкусный и ароматный напиток, приготовленный на основе черного чая, специй и молока.»
Приготовление
- из 12
Чай латте – невероятно вкусный пряный и ароматный напиток. В основе напитка лежит идея классического кофе латте. В нем присутствует та же соблазнительна шапочка молочной пены и нежность горячего молока, что и в классической версии напитка, только вместо кофе, ключевым компонента напитка являться чай. Чай, правда, в этом случае используется не простой, а приготовленный на основе ароматного отвара имбиря, цитрусовой цедры и специй. Такой насыщенный пряный чай прекрасен на вкус уже сам по себе, что скрывать. Но в сочетании с горячим молоком, окутанный нежнейшим облаком молочной пены, он просто сказочно хорош! Обязательно попробуйте!
- из 12
Для приготовления чая латте в домашних условиях подготовьте ингредиенты по списку.
- из 12
Натрите цедру апельсина, очистите и нарежьте тонкими пластинками корень имбиря.
- из 12
Подготовьте смесь специй. Соедините 5-7 коробочек кардамона, 7-9 горошин душистого перца, 5-7 горошин черного перца, 5-6 шт. гвоздики и палочку корицы. Количество и состав специй можно регулировать по своему вкусу.
Измельчите специи любым удобным способом – так они лучше отдадут свой аромат. Вместо цельных специй и свежего имбиря можно использовать сушеные молотые специи, но их вкус и аромат - менее яркий.
- Реклама
- из 12
Отмерьте в кастрюлю воду. Добавьте кусочки имбиря, апельсиновую цедру, подготовленную смесь специй и сахар.
Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и варите смесь 4-5 минут.
- из 12
Затем добавьте 4-5 чайных ложек листового черного чая и снова доведите воду до кипения. Как только вода закипит – выключите огонь, прикройте кастрюлю крышкой и позвольте напитку настояться еще 4-5 минут.
- из 12
Затем процедите напиток, удалив пряности, специи и чайные листья.
- из 12
Подогрейте молоко до температуры 60-65 градусов и взбейте до получения густой молочной пены толщиной не менее 1 см.
- Реклама
- из 12
Заполните бокал для подачи напитка подготовленным пряным чаем примерно до половины.
- из 12
Затем влейте горячее молоко, отступив примерно 1 см от края бокала.
- из 12
Выложите на поверхность напитка несколько столовых ложем молочной пены.
- из 12
Присыпьте напиток щепоткой молотой корицы и подавайте к столу. По желанию в теплый чай можно добавить по вкусу немного меда.
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Марокканский чай
Марокканский чай - напиток, который покоряет с первого глотка своим соблазнительным ароматом и вкусом.
Чёрный чай с имбирем
Очень вкусный и полезный чёрный чай с имбирём просто готовится и доставляет большое удовольствие.
Зелёный чай с имбирем и лимоном
Зеленый чай с имбирем и лимоном - замечательный напиток бодрости, который препятствует старению и заряжает нас полезными витаминами.
Чай с имбирем и корицей
Чай с имбирем и корицей получается настолько ароматным, что кажется, будто вы попали в настоящую восточную сказку!
Чай с облепихой и имбирем
Чай с облепихой и имбирем - прекрасный напиток для того, чтобы наполнить свой организм необходимыми витаминами в прохладное время.
Компот из фиников
Попробуйте приготовить вкусный и полезный напиток - компот из фиников! Будете приятно удивлены ярким, насыщенным вкусом.