Чёрный чай с вишней и гвоздикой (холодный)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В жаркие летние дни хорошо освежиться холодным ароматным чаем с добавлением ягод, который вы без труда приготовите сами.»
Приготовление
- из 7
Этим рецептом поделилась со мной коллега по работе. Елена Степановна, спасибо! Напиток очень похож на покупной охлаждённый чай. Приложив немного усилий и времени, можно получить больше 2 литров превосходного напитка, без подсластителей, консервантов и ароматизаторов!
Вкус чая очень зависит от сорта и качества чая, поэтому в ингредиентах разные цифры. Готовить нужно начинать с минимального количества, добавляя в процессе варки все ингредиенты по своему вкусу. Хочу заметить, что недорогие сорта чая, раскрываясь при варке, тоже дают хорошие результаты.
Всё нужное для варки чёрного чая с вишней и гвоздикой представлено на фото.
- из 7
Наливаем в кастрюлю хорошую, чистую воду, добавляем сахар. Я всегда кладу 6 ст.л., это достаточно сладко.
- из 7
Дожидаемся закипания. Добавляем гвоздику и ягоды.
- из 7
Вновь дожидаемся кипения, засыпаем заварку, перемешиваем, ждём появления пенки.
- Реклама
- из 7
Теперь добавляем понемногу лимонную кислоту, пробуя на вкус. Мне бывает вполне достаточно чуть менее 0,5 ч.л. Сейчас же можно добавить сахар и заварку, если не хватило. Готово будет, когда вам покажется, что нужно ещё чуть-чуть добавить кислоты, при настаивании вкус станет ярче.
- из 7
Увидели такое бурление - отключаем воду и начинаем настаивание, которое желательно совмещать с охлаждением. За 10-15 минут чайные листья обычно оседают на дно. Нужно процедить напиток через мелкое ситечко или 4 слоя марли в подходящую посуду. Напиток готов, когда охладится в холодильнике. Можно наслаждаться летом и приятным напитком!
- из 7
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Вишневый молочный коктейль
Ароматный и вкусный молочный коктейль с вишней захотят попробовать буквально все, если вы его подадите в летнюю жару!
Кофе со сливками
Кофе со сливками - мой фирменный вариант со сливками для взбивания.
Молочный коктейль с абрикосом
Не забудьте порадовать своих домашних молочным коктейлем с абрикосами - напитком не только вкусным, но и полезным!
Кофейный молочный коктейль с мороженым
Идеальный напиток для кофемана в летнюю жару - кофейный молочный коктейль с мороженым. Причем мороженое может быть любого сорта!
Напиток из базилика
Пряный напиток из базилика с лимоном обязательно понравится вам на вкус, если вы без ума от аромата такой зелени.
Компот из черной смородины и абрикосов
Вкусный, полезный и ароматный напиток, которым вы можете побаловать свою семью в летнее время. Подавать его можно и горячим, и охлажденным!