Карамельный чай
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Необязательно покупать карамельный сироп, чтобы приготовить вкуснейший ароматный чай. Карамель в домашних условиях готовится проще простого, а добавив в нее немного воды, мы и получим самый настоящий сироп для напитков. Завариваем свежий чай, добавляем сироп по вкусу и сдабриваем щедро молоком. Замечательный напиток для любителей чая.»
Приготовление
- из 10
Вот базовый набор продуктов для приготовления карамельного чая.
- из 10
В толстостенную кастрюлю насыпать сахар, поставить на огонь. Как сахар начнет плавиться, взять кастрюлю за ручки и потрясти, чтобы белого сахара не осталось.
- из 10
Карамель темнеет очень быстро.
- из 10
Сразу аккуратно влить горячую воду. Вначале будет пузыриться и может брызнуть, надо быть осторожнее.
Еще немного помешать, чтобы карамель стала сиропом.
- Реклама
- из 10
Завариваем чай по своему вкусу, крепкий или послабше.
- из 10
Наливаем в чашку сироп и заварку, опять же по вкусу.
- из 10
И добавляем горячее молоко.
Я делала молочную пенку кофемашиной.
- из 10
Карамельный чай готов.
- Реклама
- из 10
Перемешать перед подачей.
- из 10
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Морс из мандаринов
Морс - традиционный русский напиток, известный своими освежающими свойствами и пользой для здоровья. Обычно морс готовят из ягод, однако эксперименты с фруктами позволяют создавать необычные и вкусные вариации. Мандариновый морс не только порадует вас своим ярким вкусом и цитрусовым ароматом, но и станет отличным дополнением к зимнему столу, подарит заряд бодрости и поднимет настроение!
Запаянный кофе
Предлагаю вам попробовать запаянный кофе - это неимоверная вкуснота для тех, кто обожает карамель и сладкие напитки с молочной пенкой. Впрочем, пенку можно приготовить и из сливок жирностью от 10% до 20% - будет еще ароматнее и вкуснее! Впервые я попробовала «Запаянну каву» во Львове - там есть «Львовская мануфактура кофе» в подвале, и готовят напиток там в металлических кружках, да и горелки у них более мощные. Решив опробовать такой рецепт в домашних условиях, я приобрела газовую горелку и баллончик газа для карамелизации сахара. Помните, что кружка или чашка, стакан могут лопнуть из-за сильного нагрева, поэтому карамелизируйте кофе ближе к центру. Или же используйте металлические емкости. Сахар добавляйте по вкусу - мне хватило карамельной корочки сверху. Кстати, таким образом можно приготовить и какао, и горячий шоколад с карамельной корочкой.
Пряничный латте
Ароматный, бодрящий, сладкий напиток, который согреет вас в зимнее время года. Сироп с ароматом печенья отлично дополняет кофе с молоком. Вы точно насладитесь им с первых глотков.
Безалкогольный коктейль «Маргарита»
Если вы не употребляете алкоголь, а побаловать себя вкусным коктейлем очень хочется, то приготовьте красочную безалкогольную «Маргариту»! Вам понадобится совсем немного продуктов, и ароматный напиток будет у вас на столе спустя 10 минут. По желанию «Фанту» можно заменить «Спрайтом» или натуральным соком, а разбавить - минеральной сильно газированной водой. Лёд заморозьте заранее, за 4-6 часов, чтобы он уже был готовым к началу приготовления. Соль используйте среднего или мелкого помола, чтобы каемка не опала при дегустации напитка. Подавайте «Маргариту» без алкоголя к столу охлажденной.
Малиновый чай с молоком
Вкусный, ароматный, полезный напиток, который можно подать с выпечкой или как самостоятельное, питательное лакомство.
Морковный чай
Полезный, ароматный напиток. Поскольку морковь богата витаминами, приготовленный из нее чай получится также обогащенным микроэлементами. Важно лишь соблюсти простую технологию его приготовления, чтобы чай получится вкусным и полезным.