Кофе Аффогато
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Аффогато - это простой и невероятно популярный десерт в Италии. Готовят его из шарика ванильного мороженого и эспрессо.»
Приготовление
- из 7
Все ингредиенты для приготовления самого популярного десерта в Италии, кофе Аффогато - перед вами.
- из 7
Главный секрет приготовления этого летнего десерта - только в ингредиентах. Кофе и мороженое должны быть качественными и вкусными. Минут за 10-15 до приготовления напитка поместите посуду в морозильник. Делается это для того, чтобы мороженное быстро не растаяло.
В охлажденные бокалы выкладываем шарик ванильного мороженого - 50 г. Вы, конечно, можете использовать любое мороженое на ваш вкус, но традиционно используют именно ванильное мороженое.
- из 7
Сразу же приступаем к приготовлению эспрессо. Классический эспрессо обычно имеет объём 25-35 мл. Но нам понадобится не более 20 г. Обязательно учитывайте этот момент при выборе посуды. Если вы возьмете бокалы высокие и большие по объему, то будет совершенно иной результат.
Выбор кофе, безусловно, на вашей стороне, но помните, что кофе должен сочетаться с молоком. Я готовила кофе в капсульной кофемашине - соответственно, в рецепте использовала капсулы. Они бывают разными, с разной степенью обжарки, крепостью и вкусом.
Если у вас нет кофемашины, то можно использовать гейзерную кофеварку или же заварить более крепкий кофе.
- из 7
Один из моих любимых вкусов - это кофе Nespresso - Vienna Linizio Lungo. В нем присутствуют мягкие бисквитные нотки. Степень обжарки у кофе средняя, а горчинка и кислинка ниже среднего. На мой взгляд, отличное сочетание с ванильным вкусом.
- Реклама
- из 7
Как только кофе будет готов, быстро влейте 20 г эспрессо на шарик мороженого.
- из 7
И сразу же подавайте десерт.
- из 7
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Кофе в турке с халвой
Всем любителям кофе с яркими вкусами предлагаю попробовать кофе с халвой. При варке халва отдает напитку свой аромат, кофе приобретает насыщенный ореховый привкус и сладость, легкую жирность. Можно попробовать халву с ванилью, с другими добавками. Я использовала обычную, которая продается повсеместно. Главное - раскрошить халву, чтобы при варке она полностью насытила напиток. Подавать кофе допустимо как в горячем, так и в холодном виде - ориентируйтесь по времени года и своему желанию!
Фраппучино Старбакс в домашних условиях
Если вы такой же невероятный кофеман, как и я, то уже успели перепробовать различные известные кофейные напитки и в домашних условиях. Я вам предлагаю приготовить фраппучино Старбакс за 15-20 минут! Для этого потребуется минимум ингредиентов. Главное, заранее заварить эспрессо и остудить его. В летнее время я завариваю тройную норму эспрессо и храню его в холодильнике, чтобы всегда под рукой была основа для фраппучино. Сорт молотого кофе выбирайте по вкусу, растворимый тоже сгодится. Можно даже заменить взбитые сливки сливками из баллончика. Сиропы и присыпку в самом конце добавляйте по своему вкусу.
Апельсиновый сок с лимоном
Нет ничего лучше стакана свежевыжатого апельсинового сока. Сегодня я приготовила сок из апельсина и лимона.
Лимонад из березового сока с апельсином
В период сбора березового сока можно приготовить вкусный лимонад с апельсиновым вкусом и ароматом. Подаем лимонад в прохладном виде, можно добавить в стакан листики мяты или дольки лимона, можно добавить кусочки льда. Лимонад получается очень вкусным, освежающим и в меру сладким.
Коктейль с гранатовым соком (безалкогольный)
Вкусный, освежающий, делается за минуту.
Рисовый кисель
Вообще, кисель из рисовой муки - это лечебный напиток, который входит в состав щадящей диеты при некоторых заболеваниях ЖКТ. Он обволакивает слизистую желудка и успокаивающе действует на неё при обострении гастрита, например. Но для такого эффекта рисовый кисель должен быть либо вовсе без сахара, либо с очень малым его количеством. Мой сегодняшний вариант - скорее, просто вкусный десертный напиток, который можно приготовить для полдника или завтрака. Этот кисель подходит для Поста.