Кофе Дальгона (Dalgona coffee)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Холодный молочный напиток родом из Южной Кореи на основе растворимого кофе, сахара, горячей воды и молока. Для настоящих кофеманов!»
Приготовление
- из 6
Дальгона-кофе появился в Южной Корее, и считается, что он появился благодаря одноименной карамели, которая вкусом и цветом совпадает с тем самым кофейным муссом. Особую популярность напиток набрал во время эпидемии коронавируса, чтобы истинные кофеманы могли в домашних условиях насладиться любимым напитком.
Для приготовления кофе Дальгона (Dalgona coffee) подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 6
В миску для взбивания насыпать кофе и сахар, перемешать.
- из 6
Добавить горячую воду, перемешать венчиком.
- из 6
Взбивать кофейную массу, пока она не поменяет цвет на светлый и не увеличится в объёме до густой пышной пены. Консистенция должна быть похожа на мусс. Можно взбивать и вручную, но это займёт очень много времени - минут 15.
- Реклама
- из 6
Подавать напиток принято в прозрачных стаканах, чтобы было видно чёткое разделение молока и пены. В стаканы на 2/3 налить молоко, сверху аккуратно выложить кофейную пену.
- из 6
Перед тем как употреблять напиток, кофе необходимо перемешать соломинкой или ложкой. Кофе Дальгона (Dalgona coffee) готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Компот из кураги и изюма
Легкий в приготовлении и полезный компот из сухофруктов. Приятный на вкус и в меру сладкий. Можно готовить в любой сезон года.
Мандариновый чай с имбирем, мятой и медом
Ароматный красочный напиток, который укрепит иммунитет и согреет в прохладные вечера: осенью, зимой и весной. Создается он за 10 минут.
Имбирный чай с молоком и мёдом
Корень имбиря обладает множеством полезных свойств: помогает при простуде, кашле, застойных явлениях в лёгких, и применяется как отхаркивающее средство. Имбирный чай очень полезен для повышения иммунитета, при закупорке сосудов и т.д. К тому же считается, что он улучшает сон. Поэтому такой чай можно спокойно пить на ночь.
Кисель из черешни
Кисель - напиток достаточно универсальный, его актуально готовить как летом, так и зимой. Летом я предпочитаю пить холодный кисель, а зимой - тёплый. Густоту и сладость напитка всегда можно отрегулировать по своему вкусу. В моём рецепте - кисель средней густоты. Если вам надо более жидкая консистенция, то добавьте вполовину меньше крахмала. Количество сахара сладкоежкам следует увеличить.
Лимонад из ревеня с клубникой
Летом постоянно так хочется прохладительных напитков, особенно когда на улице стоит жара. Предлагаю вам приготовить лимонад из ревеня с клубникой. Для лимонада сразу готовится сладкий сироп, а затем он разбавляется водой в желаемых пропорциях. В ёмкость с лимонадом добавляются лимон и мята, после чего напиток настаивается несколько часов в холодильнике. При подаче в стаканы можно добавить кубики льда.
Квас из цикория в домашних условиях
Готовим из растворимого цикория, сухих дрожжей, сахара и лимонной кислоты. Очень просто и бюджетно. Через сутки напиток готов.