Квас из цикория в домашних условиях
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим из растворимого цикория, сухих дрожжей, сахара и лимонной кислоты. Очень просто и бюджетно. Через сутки напиток готов.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления кваса из цикория в домашних условиях возьмите следующие сухие ингредиенты.
- из 9
Заранее подготовьте воду. Вскипятите примерно 1,3 литра.
- из 9
Охладите и перелейте в ёмкость, в которой будете разводить квас.
- из 9
Соедините сухие компоненты: цикорий, сахар и лимонную кислоту. Перемешайте.
- Реклама
- из 9
И залейте горячей водой (200-300 мл). Перемешайте до растворения.
- из 9
Затем влейте горячий цикорий в банку с кипячёной водой. Если остаётся место в ёмкости, влейте ещё немного воды.
- из 9
Жидкость должна получиться тёплой. Отправьте в банку сухие дрожжи, перемешайте ложкой или палочкой, чтобы они соединились с жидкостью. Закройте крышкой и оставьте в тёплом месте на 6-8 часов. Спустя указанное время жидкость сквасится и появятся характерные пузырьки при перемешивании.
- из 9
Уберите квас в холодильник и охлаждайте до нужной температуры. Я убираю на ночь.
- Реклама
- из 9
Домашний квас из цикория с сухими дрожжами и лимонной кислотой готов! Подаём напиток в охлаждённом виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Лимонад из ревеня с клубникой
Летом постоянно так хочется прохладительных напитков, особенно когда на улице стоит жара. Предлагаю вам приготовить лимонад из ревеня с клубникой. Для лимонада сразу готовится сладкий сироп, а затем он разбавляется водой в желаемых пропорциях. В ёмкость с лимонадом добавляются лимон и мята, после чего напиток настаивается несколько часов в холодильнике. При подаче в стаканы можно добавить кубики льда.
Компот из ревеня и яблок
Предлагаю приготовить вкусный летний компот с кислинкой ревеня и яблок, который хорошо утоляет жажду в зной. Поскольку и ревень, и яблоки не дают компоту красивого цвета, в него актуально добавить горсть ярких ягод. Это не повлияет на вкус компота, но цвет будет более привлекательным. Но если цвет вас нисколько не смущает, можно ничего лишнего не добавлять.
Кисель из черешни
Кисель - напиток достаточно универсальный, его актуально готовить как летом, так и зимой. Летом я предпочитаю пить холодный кисель, а зимой - тёплый. Густоту и сладость напитка всегда можно отрегулировать по своему вкусу. В моём рецепте - кисель средней густоты. Если вам надо более жидкая консистенция, то добавьте вполовину меньше крахмала. Количество сахара сладкоежкам следует увеличить.
Имбирный чай с молоком и мёдом
Корень имбиря обладает множеством полезных свойств: помогает при простуде, кашле, застойных явлениях в лёгких, и применяется как отхаркивающее средство. Имбирный чай очень полезен для повышения иммунитета, при закупорке сосудов и т.д. К тому же считается, что он улучшает сон. Поэтому такой чай можно спокойно пить на ночь.
Компот из свежих абрикосов в кастрюле
Конечно, цвет компота из абрикосов не такой яркий и насыщенный, как, например, из малины, вишни или смородины, но по вкусу он совсем не уступает. Я сварила небольшую порцию компота, а после того как попробовала, поставила вторую кастрюлю, так как поняла, что 1.5 литра будет мало. Мята отлично дополняет и освежает этот напиток.
Холодный чай (с лимоном и мятой)
В летний зной холодный чай - настоящее спасение! Прохладный тонизирующий напиток идеально утолит жажду и освежит.