Компот из облепихи
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ароматный и согревающий в прохладное время года облепиховый компот можно приготовить за 20 минут. По желанию в него вместо сахара допустимо добавить цветочный мед, но только при подаче к столу, когда напиток остынет до 30 градусов. В более горячей жидкости мед утрачивает свои полезные свойства. Кстати, компот из облепихи не только вкусен, но и полезен - ягоды оранжевого цвета богаты витаминами А, Е, С и В. Такой красочный напиток - отличная профилактика простуды и ОРВИ в зимнее время. Причем витамин С сохраняется даже в замороженной облепихе.»
Приготовление
- из 6
Продукты для приготовления компота из облепихи - перед вами!
- из 6
Ягоды всыпьте в глубокую емкость и залейте холодной водой. Тщательно промойте, удалите лишний мусор в виде листьев и стебельков.
- из 6
Пересыпьте облепиху в кастрюлю или ковш, всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту. Ее можно заменить соком лимона - 0,5 ч.л. Кислота добавляется для того, чтобы подчеркнуть сладость напитка.
- из 6
Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и убавьте нагрев до умеренного. Накройте крышкой емкость и томите компот примерно 10-15 минут, до готовности. Чем крупнее ягоды, тем больше времени нужно для варки.
- Реклама
- из 6
Выключите нагрев и попробуйте напиток на вкус. Если для вас он недостаточно сладкий, то всыпьте еще немного сахара.
- из 6
Слегка остудите и разлейте компот из облепихи в чашки, стаканы. Подавайте его теплым, но и в охлажденном виде он очень вкусен.
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Квас из березового сока с курагой
Замечательный квас получается из березового сока с добавлением кураги. Благодаря сладости кураги и добавленному сахару дрожжи быстро активизируются и квас насыщается пузырьками углекислого газа буквально за пару часов. Но чтобы он приобрел свой сладковато-кислый вкус, напиток необходимо выдержать сутки в холодильнике, процедив его перед этим и разлив в бутылки. Подают квас охлажденным - он отлично утоляет жажду надолго, способствует улучшению пищеварения. По желанию вместо сахара допустимо добавить сахарозаменитель или сироп.
Компот из сушеного манго
Даже из сушеного манго можно приготовить ароматный компот буквально за 15 минут. Напиток подают горячим или холодным в зависимости от ваших предпочтений. Чтобы подчеркнуть вкус сушеных фруктов, не забывайте добавлять в компот лимонный сок или лимонную кислоту в размере 1 щепотки. Желательно не вливать много жидкости, чтобы напиток получился более насыщенным по вкусу. Сушеные фрукты продаются в супермаркетах и на рынках.
Овсяное молоко из цельного овса
Овсяное молоко отлично подходит для приготовления кексов, панкейков и другой выпечки. Покупное овсяное молоко не радует своим составом, а вот приготовить домашнее куда проще, на это уйдет минимум ингредиентов, но чуть больше времени.
Имбирный квас
Даже из обычных ингредиентов можно приготовить ароматный имбирный квас. Для этого заранее вскипятите и охладите воду либо используйте отфильтрованную. Напиток настаивается в тепле примерно 2 часа, чтобы дрожжи активизировались. Затем его необходимо процедить и разлить в пластиковые бутылки, поместить на холод. Спустя сутки квас станет более газированным, а спустя двое суток - начнет приобретать легкую кислинку. Жмых имбиря обязательно нужно удалить, так как он может придать горечь напитку. Подают квас из имбиря охлажденным.
Кисель из кукурузного крахмала и варенья
Кисель - замечательный напиток для взрослых и детей. Особенно вкусны и полезны ягодные и фруктовые кисели. Летом можно всегда сварить такой кисель. А зимой воспользуйтесь морожеными ягодами и фруктами. Или поступите еще проще - приготовьте кисель из варенья. У меня было клубничное. Я предпочитаю готовить кисели с кукурузным крахмалом - его вкус в напитке не чувствуется, чего нельзя сказать о картофельном. Очень ароматный и вкусный напиток.
Морс из лимона
В меру сладкий ароматный лимонный морс можно пить в теплом или в холодном виде. В летнюю жару добавьте в него несколько кубиков льда и у вас получится приятный, освежающий напиток. Зимой в горячем виде - отличное согревающее, витаминное средство.