Компот из винограда и смородины

Приготовление

1. 1

   из 5 Готово

   Конец лета - пора, когда повсюду продают красивые грозди винограда, пройти мимо которых просто нереально. Так и манит что-то из него приготовить.

   Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт простого, но в то же время очень яркого и вкусного напитка - компота из винограда и смородины. Виноград можно выбрать любого сорта и размера, впрочем, как и смородину. От их вкуса будет зависеть цвет напитка и количество используемого сахара. Мне нравится сочетать сладкий виноград и чёрную смородину, обладающую лёгкой кислинкой. Кстати, вместо сахара в компот можно добавить мёд, только делать это нужно не во время варки, а когда напиток немного остынет.

   Подают такой компот в охлаждённом виде, разлив его по чашкам или стаканам.

   Итак, начнём.

   Для приготовления компота из винограда и смородины в кастрюле, подготовить продукты по списку к рецепту.

   
2. 2

   из 5 Готово

   Чёрную смородину помыть под холодной проточной водой, перебрать и очистить от хвостиков (очень удобно для этих целей использовать кухонные ножницы). Виноград также вымыть и снять ягоды с грозди.

   
3. 3

   из 5 Готово

   В подходящей кастрюле вскипятить воду, растворить в ней сахар и выложить чёрную смородину с виноградом.

   
4. 4

   из 5 Готово

   Довести жидкость до повторного закипания и проварить на медленном огне 10 минут. Накрыть варочную ёмкость крышкой и дать компоту настояться.

   
5. Реклама
6. 5

   из 5 Готово

   После того, как наш напиток немного остынет, процедить его через мелкое ситечко и разлить по красивым стаканам. В жаркую пору компот из винограда и смородины лучше всего отправить на пару часов в холодильник, а затем в охлаждённом виде подавать на стол.