Тайский чай
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тайский чай - всемирно известный напиток, который сами тайцы пьют горячим, а вот туристам полюбился его холодный вариант с молоком и льдом. Попробуйте и вы приготовить такой напиток в домашних условиях, благо вам потребуется лишь несколько ингредиентов. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, можно создать его из черного или зеленого чая. Также добавляйте либо сгущенку, либо молоко с сахаром по вкусу. Желательно заранее приготовить немного чая и заморозить, чтобы под рукой уже был готовый чайный лёд. Еще раз повторюсь, что ориентироваться вы должны на свой вкус. Для получения холодного напитка помните, что заваренный чай нужно охладить, иначе лед моментально растворится в горячем или теплом напитке.»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления тайского чая - перед вами!
Я использую зеленый чай - он мне больше по душе.
Заранее заварите и заморозьте небольшой объем зеленого чая либо просто используйте отфильтрованную холодную воду для льда.
- из 8
Всыпьте зеленый чай в заварник.
- из 8
Вскипятите воду в чайнике или ковше и выключите нагрев. Откройте крышку и подождите 2-3 минуты, чтобы жидкость остыла до 80-85 градусов. Залейте ее в заварник - это оптимальная температура воды для заваривания зеленого чая.
- из 8
Закройте заварник крышкой и заварите чай в течение 10 минут, затем вмешайте в него сахар. Если вы любите горячий чай, то можно уже его дегустировать, добавляя в чашки сахар и молоко либо сгущенку.
Для холодного чая крышку с заварника снимите и остудите жидкость 25 минут. Можно вынести емкость на холод, на балкон и т.д.
- Реклама
- из 8
Когда чай остынет, влейте в банку холодное молоко любой жирности: коровье, соевое, кокосовое, овсяное и т.д. Добавьте кубики льда.
- из 8
Влейте зеленый чай и перемешайте.
- из 8
Тайский молочный чай полностью готов - разлейте его в стаканы, чашки, пиалы и т.д. Насладитесь ароматом и вкусом напитка сами или в компании родных, друзей.
- из 8
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Коктейль «Манго слинг»
Супер ароматный и вкусный коктейль «Манго слинг» будет готов за 15 минут при наличии сочного, спелого манго. Заранее позаботьтесь о том, чтобы лед уже был под рукой - заморозьте его за 1-2 часа до начала создания напитка. По желанию можно добавить в коктейль свежую мяту, заменить имбирный сироп другим сладковатым и т.д. Не меняйте лишь основную часть коктейля: манго, Спрайт и лимонный сок. Если шейкера у вас нет среди кухонной утвари, то замените его обычной 0,5 л или 1 л банкой с крышкой - в ней также удобно все трясти. Правда, будет звучать чуть громче))) Лимонный сок лучше всего использовать свежевыжатый, но можно и концентрированный, разведенный в небольшом количестве воды. Подавать коктейль нужно сразу же после добавления Спрайта, пока он сильногазированный.
Чай с финиками
Ароматный и насыщенный вкус чая с финиками заставляет забыть обо всем на свете! В финиках уже присутствует сахар, поэтому добавочно я его не всыпала в заварник. Если вам будет мало сладости, то всегда можно вмешать немного сахара в чай в чашке либо заменить его медом, сиропом стевии и т.д. По желанию используйте как черный, так и зеленый чай - я выбрала второй вариант. Зеленый чай заливается горячей водой (85 градусов) и настаивается не менее 10 минут. Этого времени вполне хватает для того, чтобы финики подарили напитку свой вкус и сладость. В жаркие дни чай с финиками можно охладить в холодильнике и подавать со льдом. В общем, экспериментируйте!
Напиток из неочищенного овса
Напиток из неочищенного овса - настоящая находка для здоровья, поддержания иммунитета, печени и поджелудочной железы. Врачи, диетологи, нутрициологи рекомендуют включить такой напиток в свой рацион. Его можно пить курсами по 10 дней, а можно и на постоянной основе. Для усиленного эффекта в напиток добавляют изюм, шиповник, ромашку. Зерна овса имеют свою природную сладость, ее немного, но она будет чувствоваться в напитке.
Кофе с финиками
Предлагаю вам попробовать чрезвычайно ароматный и вкусный кофе с финиками! Мне не потребовался сахар, так как сами финики уже пропитаны карамельным сиропом и отдают вкус напитку при варке. По желанию вы можете заварить кофе на воде или молоке, можете добавить молоко или сахар уже непосредственно в чашку. Я люблю добавить кокосовый сироп, но было вкусно и без него. Если вы сладкоежка, то сладость обязательно добавляйте. Из фиников вынимайте косточки и нарезайте мякоть, чтобы она лучше насытила напиток при его приготовлении. Помните, что финики калорийные, поэтому совсем немного, но кофе приобретает калории. Подавайте напиток горячим, сразу же разливая в чашки или стаканы.
Какао на воде без молока
Без молока можно сварить ароматное и вкусное какао. Напиток на воде имеет насыщенный вкус и приятную сладость. Немного тертого шоколада сделает его текстуру более нежной и мягкой. Но кроме всего прочего, главный секрет - использовать высококачественный какао-порошок.
