Банановые оладьи на сметане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень ароматные и вкусные банановые оладьи получаются по этому рецепту. С жару с пылу они будут пышными, но потом слегка осядут, хотя это никак не влияет на их вкус. Готовые оладьи будут достаточно сладкими, особенно со спелым и сладким бананом, поэтому можете немного уменьшить сахар в ингредиентах. Подавать банановые оладьи можно со сметаной, сиропом или любимым вареньем.»
Приготовление
- из 9
Ингредиенты для приготовления банановых оладий на сметане - перед вами.
- из 9
В глубокую рабочую миску вбейте крупное куриное яйцо, всыпьте сахар, взбейте венчиком до легкой пены.
- из 9
Отмерьте необходимое количество жирной сметаны, продолжайте взбивать.
- из 9
Дальше всыпьте муку, замесите тесто. Тесто получится достаточно густым.
- Реклама
- из 9
Очистите крупный банан, натрите его на крупной терке, стружку переложите в миску, еще раз все хорошенько смешайте. После добавления банана тесто станет нужной консистенции, как на обычные оладьи.
- из 9
В последнюю очередь всыпьте разрыхлитель, перемешайте в последний раз и дайте тесту постоять пару минут перед выпечкой. Как только на поверхности появятся пузырьки, можно приступать к выпечке оладий.
- из 9
Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по полной столовой ложке теста и выпекайте оладушки на тихом огне минуты по 2 с каждой стороны. На сильном огне оладьи начнут гореть из-за наличия банана в тесте.
- из 9
Банановые оладьи на сметане готовы!
- Реклама
- из 9
После снятия со сковороды оладушки немного опадут. На стол оладьи с бананом на сметане подавайте с сиропами или любимым вареньем, хотя они и без этого всего просто замечательные и ароматные.
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Оладьи с капустой на сметане
Любите оладушки, но беспокоитесь о своей фигуре? Приготовьте оладьи с капустой. Калорийность таких оладушек уменьшится почти в два раза. К тому же свежая капуста придаст мягкость и нежность оладьям.
Оладьи с колбасой и сыром на сметане
Обычно эти оладьи готовятся на кефире, но если его в холодильнике не оказалось, а есть только сметана, то приготовить вкусный и сытный завтрак можно и на сметане. Более того, на сметане эти оладушки получаются даже вкуснее, поскольку в них отсутствует характерная кислинка, они получаются пышными, высокими и не опадают после снятия со сковороды.
Оладьи с колбасой и сыром на молоке
Обычно для приготовления оладий с колбасой я брала докторскую или ветчинно-рубленую, очень редко - полукопченую. В этот раз я решила попробовать приготовить их с любительской колбасой, главное, чтобы сальные вкрапления были не слишком крупными. При желании можете добавить в тесто зеленый лук и черный молотый перец, они отлично подходят к остальным ингредиентам.
Приморские творожанники
Творожанники - это пышные оладьи или лепешки, "печенье" из творожной массы. Готовятся они очень просто. Замесить творожную массу можно ложкой, лопаткой или венчиком. Творог можно использовать любой жирности и консистенции, я использовала 9%. В творожную массу не добавляем сахар, а вот сметанная заливка сладкая. Выпекать творожанники будем в духовке на противне. Горячие творожанники заливаем сметанной заливкой и оставляем до полного остывания. Творожанники пропитаются нежным сметанным соусом и получатся очень вкусными, нежнейшими, пышными и пористыми.
Пышные оладьи на сметане с разрыхлителем
Мягкие, пышные и воздушные оладушки... что может быть вкуснее на завтрак или ужин? Если хотите, чтобы оладьи были максимально высокими, тогда муки нужно добавлять столько же, сколько и сметаны, а тесто должно получиться максимально густым. Часто в такие оладьи добавляют тертое яблочко или кабачок, а также побольше сахара, так что при желании можете попробовать еще и такой вариант.
Оладьи с сосисками и сыром (на кефире)
Сосиски прекрасная - альтернатива колбасе, особенно когда из пачки осталось пара штук и их надо срочно использовать)). Мне очень нравится готовить не просто оладьи, а именно с добавкой. Обычные пышки становятся богаче на вкус и такой сытный завтрак накормит всю семью!!