Драники с форелью и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный, сытный завтрак или перекус. Драники отлично сочетаются с нежной форелью. Дополнить блюдо можно любым соусом или сметаной.»
Приготовление
- из 11
Перед началом приготовления драников с форелью и яйцом соберите необходимые ингредиенты по списку. Картофель очистите от кожуры и промойте от загрязнений.
- из 11
Очищенный картофель потрите на крупной или средней терке. Если будет появляться сок, то его необходимо слить.
- из 11
Затем добавьте к картофелю мелко нарезанный лук и яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Добавьте муку.
- из 11
Все ингредиенты смешайте между собой.
- Реклама
- из 11
На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте картофельную массу и жарьте драники с двух сторон до золотистого цвета.
- из 11
Большой огонь делать не надо. Драники должны успеть приготовиться внутри и не подгореть снаружи.
- из 11
Для приготовления яйца смажьте пакет внутри растительным маслом. Разбейте в него яйцо и опустите его в кипящую воду на 2-3 минуты.
- из 11
Белок снаружи успеет приготовиться, а внутри желток останется жидким.
- Реклама
- из 11
На тарелку выложите драники и форель.
- из 11
Сверху на драники выложите яйцо пашот, и готово! Подавайте драники с форелью и яйцом к столу. Приятного аппетита!
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Шоколадные оладьи на сыворотке
Мягкие, нежные оладьи с ярким шоколадным вкусом непременно понравятся и детям, и взрослым. Эти оладушки отлично сочетаются с вишнёвым, ореховым и кленовым сиропом, а также со сметаной и сгущёнкой.
Оладьи на миндальном молоке
Тем, кто предпочитает выпечку на растительном молоке, предлагаю попробовать оладьи на миндальном молоке. Готовятся они легко и просто, за 20-25 минут вы сможете накормить ими всю семью на завтрак или в полдник. Оладушки хороши при подаче с джемом, вареньем, сметаной и т.д. Вместо разрыхлителя можно погасить 1 ч.л. соды 6% уксусом. Тесто должно получиться густоватым, не жидким как на блины. По желанию можно добавить в него различные ароматизаторы: молотую корицу, ваниль, тертую цедру апельсина, лимона и т.д.
Картофельные оладьи на дрожжах
Замечательные пышные и вкусные картофельные оладьи можно приготовить на дрожжах. По вкусу это нечто среднее между обычными дрожжевыми оладьями и драниками. Готовятся просто и быстро, не считая времени, когда подходит тесто.
Морковные драники
Красочные румяные драники можно приготовить даже из моркови - они получатся сладковатыми на вкус, поэтому добавляйте чуть больше соли или приправы. Так как в моркови практически нет крахмала, то лучше дополнить натертую массу пшеничной мукой - благодаря ей драники не будут разваливаться на части. Обжаривайте их на растительном или сливочном масле, растопленном свином или утином жире. Готовятся морковные драники по паре минут с каждой стороны. Имейте в виду, что они очень быстро подгорают, поэтому нагрев уменьшайте при обжаривании до умеренного. Подавать драники из моркови лучше всего со сметаной или чесночным соусом!
Оладьи из тыквенной муки
Тыквенная мука имеет приятный ореховый вкус и аромат, что делает её идеальным ингредиентом для выпечки и разнообразных блюд. С добавлением тыквенной муки выпекают хлеб, блины, оладьи и другую выпечку. Сегодня предлагаю испечь вкусные и полезные оладушки, используя тыквенную муку. Оладьи я приготовила без глютена, добавив, помимо тыквенной, немного муки из зеленой гречки. Вместо сахара я добавила немного сахарозаменителя. У тыквенной муки вкус не тыквы, а тыквенных семян, по свойствам она напоминает гороховую муку. Оладьи получились вкусными, слегка рассыпчатыми.
Картофельные драники с яйцом
Драники - очень популярное и известное блюдо. Готовятся достаточно просто и быстро. Лучше всего их готовить и сразу подавать к столу.