Оладьи из молодой капусты
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Румяные, слегка сладковатые капустные оладьи (из молодой белокочанной капусты). Подавать можно и в горячем, и в охлаждённом виде.»
Приготовление
- из 7
Подготовить все продукты для оладий из молодой капусты.
- из 7
Капусту нашинковать тонкими длинными полосками и выложить в глубокую миску.
- из 7
Затем вбить куриное яйцо, добавить по вкусу соль, манную крупу, мелко нарезанную зелень и просеянную пшеничную муку.
- из 7
Тщательно перемешать, прижимая капусту ложкой, чтобы та выделила сок и стала более мягкой. Получившуюся массу оставить на 10 минут при комнатной температуре. За это время манка успеет немного набухнуть.
- Реклама
- из 7
Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить в неё тесто, формируя небольшие лепёшки.
- из 7
Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны. После чего переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Таким образом использовать всё тесто.
- из 7
Оладьи из молодой капусты получаются вкусными, румяными и слегка сладковатыми. Они отлично сочетаются с разнообразными соусами, отварным картофелем, макаронами и зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Драники с крабовыми палочками
Если вы любите картофельные драники, то и их вариация с добавлением крабовых палочек вам также понравится! Я очень люблю такие драники подавать в качестве горячей закуски, они очень аппетитно смотрятся на блюде, да и вкус у них - отменный!
Оладьи с абрикосами (на кефире)
Вкуснейшая выпечка для завтрака. Абрикосы отлично сочетаются с тестом, придавая ему лёгкую кислинку. Подавать тёплыми с мёдом или сметаной.
Оладьи из кильки в томатном соусе
Рыбные оладьи из кильки - достойная альтернатива классическим котлетам из рыбы. Готовится намного проще, а результат - великолепный.
Оладьи на овсяном молоке
Вкусные оладьи можно приготовить без яиц и молочных продуктов! Ароматные и нежные оладушки на овсяном молоке с бананом - яркий тому пример!
Драники из батата
Такие драники будут иметь яркую сладкую нотку и получатся мягче, чем привычное блюдо из обычного картофеля. Рекомендую попробовать!
Печеночные оладьи с капустой
Печень используем куриную, она имеет легкий ненавязчивый привкус, не обладает горечью, а капуста прекрасно ее дополнит и сбалансирует. Помимо подачи с гарнирами, такие оладьи мне нравится использовать для бутербродов - подсушить ломтик батона, смазать сливочным сыром или маслом, сверху положить оладушек и несколько долек помидора - обязательно попробуйте, это очень вкусно. Я такие рецепты люблю за их простоту и доступность, и, конечно же, за вкусный результат. Берите на заметку.