Оладьи с грушей на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оладьи - вкусная выпечка, которая нам известна с раннего детства. Они могут быть как сладкими, так и солёными. Замешиваются на любом кисломолочном продукте, а также на воде, молоке, отваре и т.п. Для пышности в тесто добавляют или дрожжи, или соду с разрыхлителем. В общем, вариантов - масса, и сегодня я поделюсь одним из них. Готовить будем пышные, вкусные и ароматные оладьи с грушей на кефире. Рецепт очень простой, под силу каждому. Груши лучше выбирать спелые, но плотные, чтобы их кусочки сохранили свою целостность даже после термической обработки. С чем подавать такие оладьи на стол - дело каждого, я люблю с мёдом и травяным чаем.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления пышных оладий с грушей на кефире подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 9
Кефир комнатной температуры налить в глубокую миску, удобную для замеса теста, и растворить в нём сахар. Затем всыпать немного ванильного сахара, влить растительное масло и вбить куриное яйцо. Венчиком перемешать массу до однородного состояния.
- из 9
Ввести просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- из 9
Тесто тщательно перемешать, оно должно получиться достаточно густым и вязким - это регулируется количеством муки. Учитывая, что она у всех разная, её может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в списке продуктов. Ориентируйтесь по консистенции.
- Реклама
- из 9
Груши почистить, удалить семенную коробочку, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Фруктовую нарезку добавить в тесто.
- из 9
Снова перемешать.
- из 9
В сковороде разогреть растительное масло и выложить ложкой тесто, формируя будущие оладьи. Они могут быть круглой или овальной формы.
- из 9
Жарить с двух сторон на огне ниже среднего до получения румяной корочки. Готовые оладьи с грушей переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Реклама
- из 9
К столу вкуснейшие оладьи на кефире с грушей подавать в тёплом виде. Очень вкусно со сметаной, а также с мёдом, сгущённым молоком, чаем, сиропом, кофе и т.п.
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
ПП оладьи из куриной печени
Привычные для нас блюда всегда можно приготовить так, чтобы они были максимально полезными. Примером этого является данный рецепт. Печёночные оладьи я всегда жарила на растительном масле, нередко в сам фарш добавляла кусочек сала, пшеничную муку или манку. Не спорю, получалось вкусно, но не полезно. Сегодня я расскажу, как это исправить. Печень будем использовать куриную, пшеничную муку заменим на овсяную, также в фарш добавим соль и крупную головку репчатого лука. Выпекать ПП оладьи из печени будем на сухой сковороде. По сути, получим те же вкуснейшие оладьи, только намного полезнее.
Оладьи из рубленой куриной печени
Сегодня у меня рубленые оладьи из куриной печени. Рецепт достаточно простой и часто выручает, когда под рукою нет мясорубки или кухонного комбайна, например на даче или на море. В таких случаях печень можно мелко порезать, добавить ложку майонеза или сметаны, специи, яйцо, муку и крахмал. Перемешать и жарить оладьи на сковороде. По данному рецепту они получаются вкусными и нежными, отлично подходят к любому гарниру и соусу, также такой оладушек можно положить на кусочек хлеба, добавить немного зелени, ломтик помидора или огурца - перекус готов.
Оладьи из кабачков с грибами
Кабачок - это универсальный продукт, из которого можно приготовить массу вкуснейших блюд. Сегодня я хочу поделиться рецептом кабачковых оладий с грибами, в данном случае - с шампиньонами. Оладьи готовятся очень просто и быстро, единственное - грибы с луком предварительно нужно немного обжарить, а затем соединять с остальными ингредиентами. Кабачковые оладьи по данному рецепту получаются очень вкусными и сытными. Они отлично сочетаются со сметаной, их можно подать в тёплом или в остывшем виде. Обязательно попробуйте!
Оладьи из кабачков с творогом в духовке
Сегодня готовим нежные кабачковые оладьи с творогом в духовке. Оладушки получаются пышными, с не очень насыщенным вкусом и легкой чесночной ноткой - в стиле ЗОЖного меню.
Кабачковые оладьи с творогом и сыром
Отличный рецепт для тех, кто любит вкусно поесть, но переживает из-за недостатка овощей в рационе. Здесь овощей предостаточно, но благодаря сыру, творогу и маслу (на котором жарим оладушки) готовые оладьи из кабачков получаются и вкусными, и полезными. Попробуйте!
Кабачковые оладьи с беконом и сыром
Если вы любите кабачковые оладьи, тогда очень рекомендую приготовить их с беконом и сыром по этому рецепту. Оладушки получаются невероятно нежными и вкусными. Бекон советую использовать варено-копченый с минимальной прослойкой сала, тогда оладьи после жарки не будут слишком жирными. Сыр лучше использовать тот сорт, который не сильно плавится при высокой температуре, поскольку оладьи будут прилипать к сковороде.