ПП оладьи из тыквы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тыква - это отличное средство для красоты и молодости. Её можно употреблять в любое время года. Она прекрасно хранится в замороженном виде. С нею можно приготовить вкусные оладьи. А чтобы сделать блюдо более полезным, заменим обычную муку на рисовую.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления диетических ПП оладий из тыквы и рисовой муки подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Тыкву можно использовать как свежую, так и замороженную. Свежую тыкву необходимо очистить и натереть на терке. Замороженную необходимо разморозить. После разморозки она становится мягкой.
- из 10
Свежую тертую тыкву можно сразу добавлять в тесто. Размороженную тыкву необходимо измельчить. Можно размять её толкушкой или воспользоваться погружным блендером. Я немного измельчила тыкву блендером, но не до состояния пюре, а чтобы оставались небольшие кусочки.
- из 10
К измельченной тыкве добавьте яйцо и немного сахара. Количество сахара можно изменить по своему вкусу.
- из 10
Добавьте щепотку соды и постепенно подсыпайте рисовую муку. Количество муки может немного отличаться от указанного. Ориентируйтесь по консистенции теста.
- Реклама
- из 10
Готовое тыквенное тесто получается достаточно густым.
- из 10
Разогрейте сковороду до горячего состояния. Налейте растительное масло и ложкой выкладывайте немного теста.
- из 10
Готовьте диетические тыквенные оладьи ПП на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. Большой огонь делать не надо. Оладьи должны успеть пропечься внутри.
- из 10
Готовые оладьи снимите на бумажное полотенце, чтобы удалить с них лишнее масло.
- Реклама
- из 10
ПП оладьи из тыквы с рисовой мукой готовы! Приятного угощения!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Кето панкейки из миндальной муки на миндальном молоке
Отличный вариант завтрака для поклонников кето диеты. Эти замечательные панкейки приготовим только из миндальной муки с добавлением миндального молока. В качестве подсластителя у меня - стевия в жидком виде. Может быть, готовые панкейки получаются не такими пышными, как классические из пшеничной муки, но на мой вкус, они гораздо вкуснее.
Оладьи на рассоле
Идеальный вариант сытных оладий на рассоле, которые можно подать к столу и горячими, и холодными. Причем рассол можно использовать любой: от огурцов, от помидоров, капусты и т.д. Главное, сначала попробовать его на вкус: соленый или нет. А затем проверить на кислотность. Для этого нужно влить немного рассола на соду. Если она зашипит, то уксус вам в рецепте не пригодится. В целом же рецепт классический, всем известный.
Оладьи из тыквы в духовке
Обычно оладьи жарят на сковороде. Но если вы, как и я, не любите жирное и жареное, приготовьте диетические оладьи без масла, без сахара, с рисовой мукой в духовке. Оладушки получаются очень мягкими, нежными, в меру сладкими за счет сладости тыквы, ароматными и красивыми. Тыкву можно использовать свежую или, как в рецепте, замороженную. Для большего аромата в тесто можно добавить сухой имбирь или другие пряности, которые вам по вкусу.
Капустные оладьи в духовке
Однажды я увидела рецепт оладий, приготовленных в духовке. Мне почему-то казалось, что они должны быть сухими и невкусными: в духовке же! Но не попробуешь - не узнаешь, поэтому решено было готовить. Забегая вперёд, скажу, что когда оладьи из капусты были в духовке, они очень вкусно пахли, несмотря на то, что готовится капуста, которая так себе на запах при термической обработке, да и, собственно, как и квашеная. Времени на приготовление оладий у вас уйдет мало, а результат порадует, особенно если учитывать, что вариант с запеканием куда полезнее, чем жарить. Оладьи нежные, вкусные, со сметаной - улёт! Но подавайте их тёплыми, в остывшем виде они уже не так вкусны. Скажу, что муж мой не любит капусту (ест, но лучше, если бы её не было), но он съел за раз аж четыре штуки!
Чорреадас
Чорреадас - мягкие кукурузные лепешки/оладьи, традиционное блюдо Коста-Рики. Обычно подаются со сметаной, в качестве завтрака или перекуса. Сегодня чорреадас готовят трех видов: простые, сладкие и сырные. Все компоненты теста смешиваются в блендере. В качестве основы по-прежнему используется свежая или консервированная кукуруза сладких сортов, но в тесто также добавляют яйца, молоко и немного муки. В сладкие чорреадас помимо перечисленных компонентов добавляют сахар, а сырные - присыпают сыром за несколько секунд до готовности или нарезают сыр кусочками и подают к готовым лепешкам. Получается необычно и очень вкусно. Даже без добавления сахара чорреадас получаются чуть сладковатыми, из-за естественной сладости кукурузы. Яйца и молоко придают лепешкам воздушность и сливочный вкус, а кукурузная основа - сочность и мягкость. Если любите кукурузу, непременно стоит попробовать!
Оладьи на сухом молоке
Рецептов приготовления оладий очень много, но большинство из них готовится на молоке или кефире. Но бывает так, что дома не оказалось ни молока, ни кефира. В таком случае необходимо иметь в запасе сухое молоко. Такие оладьи прекрасно приготовятся на воде, но будут иметь сливочный вкус.