Рисовые оладьи с капустой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рисовые оладьи с капустой можно приготовить из оставшегося после ужина риса - это будет уже новое, свежее и аппетитное блюдо. Оладьи можно подать к завтраку, также они хорошо подходят просто как дополнение к чаю. Ложка вкусной сметаны лишней не будет, можно также использовать соус или кетчуп. Для рецепта берем молодую капусту. Если используете позднюю, ее лучше заранее отварить несколько минут. Специи можно добавить по вкусу, для более яркого вкуса используйте чеснок. Конечно же, сюда хорошо подойдут зелень, твёрдый сыр. В наше время быстрые, доступные и бюджетные рецепты очень актуальны, поэтому берите на заметку. Если вы хотите приготовить вариант пп, муку замените цельнозерновой или рисовой, жарьте оладьи на антипригарной сковороде, с минимальным количеством масла авокадо или кокоса.»
Приготовление
- из 10
Подготовить продукты для приготовления оладий из риса с капустой на кефире.
Рис заранее отварить - взять 70 граммов риса (круглый или длинный), залить 150 мл воды, варить до готовности - на маленьком огне 12-15 минут.
- из 10
В глубокую миску влить кефир, добавить сразу куриное яйцо, всыпать щепотку соли и молотого перца по своему вкусу.
- из 10
Взболтать кефир и яйцо вилкой либо венчиком, буквально несколько секунд.
- из 10
Теперь добавить в миску холодный вареный рис. Мне нравится больше круглый рис, к тому же он хорошо скрепляет все компоненты между собой, но вы можете взять любой другой сорт.
- Реклама
- из 10
Капусту нашинковать мелко полосками и добавить в миску следом за рисом.
- из 10
Всыпать пшеничную муку ко всем ингредиентам.
- из 10
Перемешать всё, должна получиться не жидкая, но и не сильно густая масса.
- из 10
Сковороду хорошенько разогреть, влить масло и выкладывать массу при помощи столовой ложки. Огонь сделать ниже среднего, жарить оладьи по 3 минуты с каждой стороны. Излишки масла убрать кухонными бумажными полотенцами.
На стол рисовые оладьи с капустой подавайте со сметаной.
- Реклама
- из 10
Приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Картофельные драники с печенью
Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить драники с куриной печенью и картошкой - на мой взгляд, это очень хорошее сочетание. Такие драники не требуют дополнительных гарниров, разве что немного свежих овощей. По желанию можете добавить сметану или любимый соус. С пылу-жару драники выходят хрустящими, их сразу нужно подавать к столу, после остывания они будут мягкими и нежными, на вкусе это не отразится, останутся такими же аппетитными. Этот рецепт мне нравится простотой и доступностью, количество драников выходит внушительное, хватит всей семье. Надеюсь вам пригодится рецепт, буду рада, если понравится!)
Оладьи с вишней (на кефире)
Свежая вишня замечательно «вписывается» в традиционное тесто на кефире, дарит вкусную кислинку и делает оладьи интереснее.
Рыбные оладьи с манкой
Рыбные оладьи с манкой я приготовлю из готового фарша, я купила фарш из судака. Также для рецепта понадобится манка, немного белого хлеба и репчатого лука для сочности. Котлеты буду обжаривать на сковороде - это быстро и легко. Получается вкусная и румяная корочка.
Печеночные оладьи с капустой
Печень используем куриную, она имеет легкий ненавязчивый привкус, не обладает горечью, а капуста прекрасно ее дополнит и сбалансирует. Помимо подачи с гарнирами, такие оладьи мне нравится использовать для бутербродов - подсушить ломтик батона, смазать сливочным сыром или маслом, сверху положить оладушек и несколько долек помидора - обязательно попробуйте, это очень вкусно. Я такие рецепты люблю за их простоту и доступность, и, конечно же, за вкусный результат. Берите на заметку.
Оладьи из кабачков на сметане
Нежнейшие кабачковые оладушки, замешанные на сметане (с мукой). Можно подавать и в горячем, и в охлаждённом виде, желательно с соусом.
Оладьи с вишней (на молоке)
Так как оладьи жарятся быстро, вишни сохраняют свои свежесть, аромат, кислинку и натуральный вкус — в сезон обязательно попробуйте.