Омлет с брынзой и зеленым горошком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное и полезное блюдо для завтрака можно создать из куриных яиц, брынзы и свежего зеленого горошка.»
Приготовление
- из 7
В весенний сезон появляется много молодых овощей, из которых хочется приготовить новые, вкусные блюда с минимальными затратами времени и сил. Именно такой вариант я и представлю вашему вниманию - омлет с брынзой и зеленым горошком. Его даже не нужно солить - с этим справится малосольная брынза или фета.
Свежий зеленый горошек в нашем регионе можно приобрести в мае, в вашем - не знаю, ориентируйтесь по времени года, в любом случае, можно воспользоваться замороженным горошком из морозилки. В таком случае его нужно будет заранее разморозить, примерно за 10-15 минут до начала приготовления блюда.
Куриные яйца рассчитываются на 1 порцию - 2 яйца. Если любите более сытные омлеты, то используйте 3-4 шт. Брынзу обязательно пробуйте на вкус, так как сыр бывает малосольным или же очень соленым. В последнем случае за полчаса до готовки залейте его холодной водой, чтобы она вытянула из продукта лишнюю соль.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- из 7
Зеленый горошек заранее очистите и промойте. Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, влейте туда же молоко любой жирности. У меня брынза на вкус практически совсем не соленая, свежая, поэтому я добавила щепотку соли и перца.
- из 7
Взбейте яйца вилкой в течение 2-3 минут. Брынзу натрите на терке с мелкими ячейками прямо в емкость. Аккуратно перемешайте.
- из 7
Раскалите сковороду и смажьте ее дно и бортики растительным маслом. Влейте яичную массу.
- Реклама
- из 7
Выложите зеленый горошек в хаотичном порядке. Убавьте нагрев до минимального и накройте емкость крышкой. Обжаривайте около 6-8 минут, не переворачивая.
- из 7
Готовым омлет считается тогда, когда его поверхность станет плотной. Выключите нагрев. По желанию блюдо можно присыпать измельченной зеленью.
- из 7
Выложите омлет с брынзой и зеленым горошком на тарелку. Подайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет со шпинатом и зеленым горошком
Рецепт приготовления полезного завтрака из яиц со шпинатом и зеленым горошком.
Омлет с кабачками в пароварке
Нежный, пышный паровой омлет с кабачками - лучший завтрак!
Омлет из гусиных яиц
Простой и вкусный яичный омлет из гусиных яиц со сливками.
Омлет с шампиньонами и чесночными стрелками
Омлет - замечательное блюдо для завтрака, которое можно разнообразить, добавив чесночные стрелки и шампиньоны.
Омлет с зеленым горошком
Легкое и питательное блюдо для завтрака - омлет с зеленым горошком. Внесем в него разнообразие и добавим немного мяты для свежести.
Омлет с колбасой в пароварке
Вкусный паровой омлет для любителей колбасы.