Омлет в вафельнице
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Омлет в вафельнице заинтересовал меня после того, как... у меня вдруг ровно во время приготовления завтрака вдруг неожиданно вырубилась плита, когда яйца были уже разбиты и НАРОД ЖДАЛ. После этого случайного происшествия я задумалась о других способах приготовления омлета. Просто из спортивного интереса - люблю иметь запасные варианты. Микроволновка - окей, можно. А ещё что-нибудь есть? Да, оказалось, реально приготовить это блюдо в вафельнице. Причём само приготовление занимает от двадцати до сорока секунд. Самое долгое - это, собственно, разогрев вафельницы. Но факт остаётся фактом - да, в ней действительно реально сделать омлет! А с сыром и ветчиной, пожалуй, будет даже и вкуснее, чем в сковороде или духовке, потому что корочка - со всех сторон.»
Приготовление
- из 11
Обычно написание рецептов начинается с "соберём ингредиенты". Так вот, для омлета в вафельнице правильный порядок действий чуток другой. Сначала смажем (или попрыскаем) вафельницу растительным маслом, если она не имеет антипригарного покрытия. Если имеет, переходим сразу к шагу 2.
- из 11
Поставим вафельницу на разогрев (на самую слабую мощность).
- из 11
И вот после этого начнём готовить ингредиенты. Я проверила в общей сложности 4 комбинации: яйцо со сливочным маслом, яйцо с растительным маслом, яйцо с сыром и ветчиной без масла и яйцо с сыром и ветчиной со сливочным маслом. Единственное, с чем вафельница без тефлонового покрытия дала проблемы - нельзя совсем без масла. Капелька или растительного, или сливочного нужна в каждый омлет.
Если яйцо крупное, то реально сделать омлет из одного единственного яйца (с маслом). Мелких яиц на омлет в вафельнице для бельгийских вафель нужно 2, одно мелкое её просто не заполняет. Если омлет в вафельнице делается с сыром (и ветчиной или колбасой), то на одну порцию достаточно одного яйца, даже мелкого.
- из 11
Сыр, если используется, потрём.
- Реклама
- из 11
Витрину или колбасу, если используется, мелко порежем.
- из 11
Для омлета в вафельнице с сыром смешаем 1 яйцо, сыр, ветчину и немного растительного либо сливочного масла (около грамма, по сути дела, потому что грамм - это примерно орех кешью). Солить не нужно.
- из 11
Для омлета без сыра смешаем яйцо с небольшим количеством сливочного или растительного масла и щепоткой соли.
- из 11
Если вафельница прогрелась, то можно начинать выпекание омлета.
На омлет без дополнительных ингредиентов у меня уходило по 15 секунд (из одного яйца) и 20 секунд (из двух яиц). Возможно, у вас вафельница окажется послабее, моя, всё-таки, почти доисторическая - ей больше пятидесяти лет. Смотрите по готовности.
- Реклама
- из 11
Сыр с ветчиной лягут горкой, которую нужно слегка распределить по поверхности вилкой. Омлету с сыром и ветчиной потребовалось на приготовление около 40 секунд. У меня всё происходило очень быстро. Но, повторяю, это зависит от мощности вафельницы.
- из 11
Вуаля!
- из 11
Приятного аппетита! Вот и готов наш завтрак.
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Зеленый флан
Зеленый флан - блюдо французской кухни. Чаще всего готовят его из свежего шпината. Flan d’épinards, именно так звучит название этого блюда, сможет составить прекрасную конкуренцию омлету или легкой запеканке в духовке со шпинатом. Нельзя не согласиться, что название блюда звучит интригующе. Довольно часто флан подают с мясом или рыбой на гриле. Мне же нравится Flan d’épinards как самостоятельное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на ужин. Именно его сегодня и предлагаю попробовать.
Омлет с луком и грибами на сковороде
Всё, что нужно для сытного завтрака - это яйца, немного молока, шампиньоны и лук. Вкусный и питательный омлет не заставит себя долго ждать. Быстро обжарьте грибы с луком, влейте взбитые яйца с молоком и дождитесь готовности. Ароматный омлет украсит ваш стол с утра и в течение дня.
Омлет с говядиной
Если заранее отварить говядину, то с утра можно будет на скорую руку приготовить сытный и полезный омлет для всей семьи. Мясо выбирайте любое - как мякоть, так и на кости, после его отваривания бульон пригодится для любого первого блюда. Говядина в омлете получается сочной и нежной - что немаловажно!
Жареный фарш с яйцом
Отличный вариант для завтрака и не только. Сочетание обжаренного фарша с яйцами - это всегда вкусно, сытно и питательно! Для подачи используйте любую свежую зелень, с ней блюдо станет еще более аппетитным.
Омлет в помидоре
Если вы любите простые завтраки с оригинальной подачей, то скорее надо готовить по этому рецепту. Сырный омлет в кружочках помидора готовить несложно, но требуется быть аккуратным при переворачивании, всё-таки помидор - овощ нежный. Кстати, для рецепта надо брать крупные и плотные плоды.
Омлет со страчателлой
Я не перестаю удивляться, как несколько ингредиентов могут изменить вкус простого и привычного нам блюда. Так и в этом случае. Мягкий сыр страчателла и вяленые томаты, запеченные в омлете, перенесут вас на завтрак в солнечную Италию)).