Пышный омлет на воде в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если дома не оказалось молока, то вкусный омлет можно приготовить и на воде. При минимуме продуктов омлет получается пышным, вкусным и нежным.»
Приготовление
- из 6
Соберите все продукты для приготовления пышного омлета на воде в духовке.
Перед готовкой обязательно вымойте яйца тёплой водой, желательно с мылом.
- из 6
В мисочку вбейте яйца, добавьте щепотку соли.
- из 6
Взбейте яйца вилкой и добавьте воду. Тщательно перемешайте.
- из 6
При приготовлении в духовке омлет всегда поднимается, но как только вы его из духовки вынимаете - он тут же оседает до первоначального уровня.
Поэтому если вы хотите пышный и высокий омлет - наливайте яичную массу толстым слоем. А поскольку порция моего омлета небольшая, то я выбрала маленькие формочки, в которых буду готовить омлет.
Формочки смажьте сливочным маслом.
- Реклама
- из 6
Вылейте в формочки яичную массу. Не доливайте до верха примерно 1-2 см, иначе при выпечке у вас омлет перельётся через край.
Поставьте формочки на противень и отправьте в нагретую духовку.
Выпекайте пышный омлет на воде в духовке при температуре 160-180°С около 20 минут.
- из 6
Если омлет не дрожит в центре - он готов. Подавайте готовый омлет в порционных формочках или выложите на тарелку и гарнируйте на свой вкус (например, зеленым горошком, свежим помидором и т.д.).
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет со сливками
Омлет - это универсальное блюдо для завтрака. Его можно готовить без добавок или с разными дополнениями, делать пышным или тонким, заворачивать в рулет или подавать в виде "лепёшки". Чаще всего омлет готовят с добавлением молока - омлет получается нежным, а если поменять молоко на сливки, то к нежности добавятся ещё и жирность, и сливочный вкус. Я сделала омлет с сосиской и немного посыпала сыром, а вообще, можно добавить всё, что есть в наличии в холодильнике)).
Омлет с помидорами на сковороде
Омлет - лучший сытный завтрак. Нежный и вкусный омлет получается, если в него добавить и молоко, и сливки одновременно. А чтобы в омлете помидоры стали вкуснее (особенно, если это зимние помидоры из супермаркета), их нужно предварительно потушить в сливочном масле. В этом варианте омлета можно использовать даже замороженные помидоры.
Омлет с кальмаром
В привычном понимании утренний омлет готовят с колбасными изделиями, сыром или овощами. А можно приготовить и с морепродуктами, например, с мидиями или вот такой омлет с кальмаром. Вкусный и питательный вышел завтрак. Нам понравился, пробуйте и вы!
Пышный омлет в мультиварке Редмонд
Вкусный и пышный омлет можно приготовить в мультиварке Редмонд. Такой завтрак или перекус готовится всего лишь за 20 минут и подается к столу горячим. Чтобы омлет не опал после извлечения из мультиварки, во взбитую яичную массу вмешивают либо муку, либо кукурузный крахмал. Он помогает готовому блюду держать форму и не «сдуваться». Так как чаша мультиварки по диаметру широкая, то необходимо минимум 7-8 яиц, чтобы омлет получился высоким и пышным.
Омлет с помидорами и зеленью на сковороде
Омлет с помидорами и зеленью - ничего особенного, скажете вы! А вот и нет, попробуйте приготовить такой омлет с творожным сыром, и вы познаете новый и обалденный вкус! Добавление большого пучка зелени напомнит вам о лете, когда вы будете готовить этот омлет в несезон. Сыра много не бывает, но и небольшое его количество придаст омлету сливочности и нежности.
Омлет с помидорами и перцем на сковороде
Рецепт омлета прост до неприличия, а вкус придется любому по душе. Прекрасное блюдо для завтрака или дневного перекуса! Подавайте сразу же в горячем виде и обязательно посыпьте свежей зеленью. Просто так будет вкуснее!