Яичная драчёна в духовке

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Яичная драчёна - это вкуснейшее блюдо, приготовление которого не составит большого труда. По сути это тот же омлет, только немного с другим результатом. За счёт того, что яичные белки взбиваются в стойкую пену, пышность драчёны вызывает восхищение, а её внешний вид завораживает. Румяная, пышная, да ещё и с таким красивым рельефом...

   Хотите удивить родных во время завтрака? Обязательно приготовьте это блюдо.

   Подавать драчёну нужно сразу после приготовления, в горячем виде, щедро полив растопленным сливочным маслом. Также отличным дополнением могут стать свежие овощи и зелень.

   Итак, начнём!

   Продукты для приготовления яичной драчёны в духовке подготовьте по списку к рецепту.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Куриные яйца тщательно помойте, обсушите и отделите белки от желтков.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Белки с помощью миксера взбейте в пышную плотную пену.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Желтки соедините со сметаной, молоком, пшеничной мукой, солью и чёрным молотым перцем (перец является не обязательным составляющим). Размешайте венчиком до однородного состояния.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   В желтковую массу аккуратно введите взбитые белки, чтобы их структура по-прежнему оставалась воздушной.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Жаропрочную форму щедро смажьте сливочным маслом и переложите в неё тесто.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Выпекайте яичную драчёну в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40-45 минут. Точное время приготовления будет непосредственно зависеть от вашей техники. Яичная драчёна должна хорошо пропечься и зарумяниться (как на фото).

   
9. 8

   из 8 Готово

   Готовое блюдо щедро полейте растопленным сливочным маслом (особенно в местах, где трещинки) и в горячем виде подавайте на стол.