Запеканка-омлет со стручковой фасолью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Овощные запеканки давно завоевали свое достойное место на наших обеденных столах. И сегодня я предлагаю одну из них - с зеленой стручковой фасолью. Блюдо получается низкокалорийным, легким, при этом очень сытным и вкусным. Шампиньоны, репчатый лук и морковь добавляют свой вкус и аромат, обогащая запеканку витаминами и микроэлементами. Яйца и сметана придают сытность. Такое блюдо - именно то, что нужно организму в холодное время года. Подавайте его в качестве горячей закуски или как самостоятельное блюдо с кусочком свежего хлеба, гренками, тостами. Готовится просто, при минимальных затратах средств и времени.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления запеканки-омлета из зеленой фасоли возьмите все ингредиенты по списку.
- из 10
Репчатый лук и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривайте эти овощи до прозрачности лука.
- из 10
Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку и моркови.
- из 10
Жарьте овощи с грибами еще 5-6 минут.
- Реклама
- из 10
Зеленую фасоль отварите в течение 5 минут. После добавьте к луку, моркови и грибам.
- из 10
Яйца разбейте в мисочку. Потребуется 3 крупных или 4 небольших яйца.
- из 10
Добавьте к яйцам сметану и муку. Все ингредиенты взбейте до однородной консистенции.
- из 10
Перемешайте яичную смесь с зеленой фасолью, луком, морковью и шампиньонами. Посолите по вкусу и выложите в форму для запекания.
- Реклама
- из 10
Готовьте в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 20-25 минут.
- из 10
Запеканка омлет с зеленой стручковой фасолью готова.
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет с цветной капустой в мультиварке
Для многих любимый завтрак - омлет или всё, что связанно с яйцами. Я отношусь к этой категории людей. Чаще всего на завтрак готовлю омлеты, блины, сырники, шакшуку и подобные рецепты. Предлагаю приготовить полезный и диетический омлет с цветной капустой, а выпекать его будем в мультиварке. Толщина омлета зависит от количества яиц и молока: чем их больше, тем пышнее он получится. Главное правило "правильного омлета", который всегда получится - это равное количество яиц и молока. То есть на 200 мл молока нам потребуется 200 граммов яиц (средний вес одного яйца - 50-60 граммов).
Мини-омлеты
Предлагаю разнообразить обычный омлет порционной подачей. В каждую ячейку можно добавить те ингредиенты, которые предпочитает ваш член семьи. Таким образом можно угодить всем домочадцам или гостям. Если вы затрудняетесь в выборе начинки, то можно разнообразить грибами, колбасой, сыром "Фета", маслинами, любыми овощами и другими ингредиентами, которые нравятся вам. А также можно приготовить как со свежими овощами, так и с замороженными. Используйте те продукты для начинки, которым вам нравятся, а я предлагаю свой любимый вариант.
Омлет на кислом молоке на сковороде
Обычно для омлета используются молоко или сметана. Попробуйте приготовить омлет на кислом молоке. Омлет получится не менее вкусным и пышным. Для приготовления омлета можно взять нарезанную мелкими кубиками колбасу, сыр, болгарский перец, зеленый горошек, спаржевую фасоль и т.д. Предлагаю сделать ароматный омлет с вялеными томатами и луком.
Омлет с куриным фаршем (на сковороде)
Хочу поделиться рецептом сытного, вкусного завтрака. Получается курино-омлетный блин с помидором и сыром. Вместо куриного фарша можно взять любой другой, по желанию. Также начинку можно дополнить обжаренными грибами, овощами и другими.
Фриттата с макаронами и овощами на сковороде
Предлагаю приготовить вариант итальянского повседневного блюда - фриттаты. Основу фриттаты составляют взбитые яйца, к которым добавляют разные готовые наполнители: что-то мясное, овощи, грибы, приправы и зелень. Блюдо можно запечь в духовке. В данном случае фриттата представляет собой пирог из готовой пасты на сковороде. Причем в приготовлении удобно то, что можно взять любые макаронные изделия и овощи, например, оставшиеся от вчерашнего обеда. Овощи добавляются отваренные или припущенные на сковороде. Вчерашние макароны оживляются с помощью молока. Кстати, у нас подобное блюдо называют лапшевником.
Омлет по-гречески
Если вы любите легкий, свежий и полезный греческий салат, то омлет в таком же средиземноморском стиле вам точно понравится. Омлет по-гречески - это сытное и питательное блюдо. Сочетание соленого сыра Фета, пикантных маслин, овощей и нежного омлета - это вкусно и оригинально! На завтрак такое блюдо понравится каждому! Не забудьте добавить сочные томаты и ароматный сладкий перец. Получится не омлет, а "сказка"! Несколько минут и королевский завтрак будет стоять на вашем столе.