Отбивная, фаршированная грибами, на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Интересный рецепт приготовления фаршированной отбивной.»
Приготовление
- из 8
Рецепт приготовления отбивной, фаршированной грибами, родом из 90-х. Такую отбивнушку часто можно было встретить во многих наших кафешках. Блюдо очень вкусное и сытное, и его можно подать не только семье на обед, оно может быть отличным горячим на любом праздничном застолье. Особенно неравнодушными к этой отбивной, конечно же, будут мужчины. Прелесть такого блюда состоит еще и в том, что его можно приготовить заранее, потом оставить в слегка теплой духовке до подачи. Готовьте с удовольствием, действительно вкусно и необычно.
Подготовьте продукты по списку. Лук и грибы почистите, лук помойте вместе со свининой, мясо обсушите досуха.
- из 8
Ножом с длинным лезвием с одной стороны куска мяса сделайте глубокий разрез, как карман.
- из 8
Накройте мясо пищевой пленкой, слегка отбейте, старайтесь не порвать его. Посолите и поперчите по вкусу со всех сторон.
- из 8
В небольшом количестве постного масла обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук и грибы, посолите и поперчите по вкусу, остудите немного.
- Реклама
- из 8
Мясной карман посолите и поперчите по вкусу, наполните его начинкой из грибов с луком.
- из 8
Запанируйте отбивную в муке, обваляйте во взбитом яйце.
- из 8
Жарьте фаршированную грибами отбивную на сковороде на тихом огне с обеих сторон до полной готовности в небольшом количестве постного масла. Если ваша отбивная получилась высокой, после обжарки ее проще будет довести до готовности в горячей духовке (около 15 минут при 180 градусах).
- из 8
Вот и все. Вкусная и сытная отбивная, фаршированная грибами, готова.
Похожие рецепты
Все рецепты: Отбивные →
Отбивные из телятины на сковороде
Готовим вкусные и сочные отбивные из телятины.
Отбивные из свиной шейки на сковороде
В нашем регионе свиная шея - самая дорогая часть туши. Она в меру жирная и очень сочная, за счет чего именно из этой части получается самый вкусный шашлык. На майские праздники цены на свиную шейку взлетают до небес, и даже это не останавливает любителей барбекю, вы не сможете купить ее в эти дни. Точно так же вкусно можно приготовить шейку и в домашних условиях, и это несложно, проще всего это сделать на сковороде-гриль. Попробуйте при случае, очень вкусно и достаточно быстро.
Отбивные из свинины в фольге в духовке
Натуральное мясо цельным куском с минимальным набором усилителей вкуса.
Тушеные отбивные из свинины
Тушеные свиные отбивные, которые подходят к любому гарниру.
Свиные отбивные с грибами в духовке
Сытная отбивная из свинины под грибным "одеялом" и нежным сыром. Обед или ужин, который можно подавать с гарниром или без него.
