Форшмак с горбушей и яблоком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Замечательная намазка на тосты и бутерброды с снежным, приятным вкусом.»
Приготовление
- из 9
Форшмак - распространенная закуска из рыбы. Классический форшмак готовят традиционно из селедки. Я перепробовала несколько рецептов и сегодня предлагаю один из них - форшмак с горбушей и яблоком. Рецепт форшмака с лососем и сыром, который я размещала недавно, отличается более пикантным вкусом, этот же вариант намного нежнее, мягче, нам он понравился больше.
Горбуша должна быть нежной на вкус, обычно ее продают или засаливают дома для хранения достаточно соленой, поэтому рыбу необходимо немного вымочить и в идеале подержать в подсолнечном масле (это не обязательно, но нежирные сорта лосося приобретают при такой подготовке более нежный вкус, этот прием подходит хоть для нарезки, хоть для приготовления салатов или закусок).
Подавать форшмак с горбушей и яблоком уместно на любом праздничном застолье, удобно приготовить его и для завтраков или перекусов.
Возьмите следующие продукты.
- из 9
Горбушу нарежьте небольшими кубиками. Подержите в комнате масло, чтобы оно стало мягким.
- из 9
Смешайте нарезанную горбушу с маслом.
- из 9
Сваренное вкрутую яйцо тоже нарежьте кубиком. Кто любит плотную текстуру - можно все прокрутить комбайном или пробить блендером, мне больше нравится, когда все просто мелко нарезано.
- Реклама
- из 9
Зеленое яблоко очистите от кожицы и тоже нарежьте мелким кубиком, добавьте в форшмак.
- из 9
Еще мельче порежьте фиолетовый лук и отправьте туда же.
- из 9
Полученную массу хорошо вымесите до однородности. Вот и все.
- из 9
Перед подачей в холодильнике не держите, чтобы форшмак легко намазывался.
- Реклама
- из 9
Подавайте форшмак с горбушей и яблоком в вазочке к тостам, чипсам, гренкам.
Похожие рецепты
Все рецепты: Паштет →
Паштет с говяжьей печенью и грибами
Паштет можно подавать не только в качестве закуски с ломтиком хлеба, также он может служить начинкой для любой выпечки.
Куриный паштет с вареными яйцами
Мне очень нравятся всякие намазки на хлеб, готовлю разные паштеты, не только из печени, но и из мяса птицы, сегодня хочу поделиться с вами вкуснейшим куриным паштетом. В данном рецепте я использовала куриную грудку, но вы можете взять филе бедра, будет пожирнее - это уже дело вкуса. Для более яркого аромата иногда добавляю сушеные грибы, паштет получается невероятно вкусным, моя семья его обожает. Я, вообще, советую не покупать колбасы и паштеты в магазинах, лучше готовьте сами, тогда вы точно будете уверены в качестве продукта, и уж точно еда приготовленная своими руками гораздо полезнее.
Паштет-намазка из свиной печени с чесноком и укропом
Ароматный домашний паштет из свиной печени может стать вкусным и полезным дополнением к завтраку, а также заменить перекус.
Паштет из мойвы в домашних условиях
Паштет из мойвы - вкусное закусочное блюдо, которое можно подать как с гарниром, так и без него, дополнив ломтиками хлеба.
Паштет из свиной печени с салом
Очень вкусный, нежный паштет, приготовленный из свиной печени и сала - отличная альтернатива магазинным консервам.
Паштет из свиных мозгов
Сытный и вкусный паштет из свиных мозгов можно подать и как дип, и как мясное блюдо с кашей или макаронами, картофельным пюре.