Паштет из куриной печени нарезной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Все мы знаем, что печень - полезный и ценный продукт. Но далеко не все её любят, а вот печёночный паштет, всегда уходит на *ура!*.»
Приготовление
- из 15
Паштет из куриной печени получается очень нежным и вкусным. Аромат ему придаёт рюмочка коньяка. Спирт во время приготовления испаряется, а аромат остаётся. Паштет послужит прекрасным завтраком или перекусом, его можно положить на ломтик хлеба, добавить к лавашу, наполнить им тарталетки или эклеры. Если его оформить по-особому, маленькие ребятишки будут в восторге!
- из 15
Для приготовления нарезного паштета из куриной печени нам понадобятся продукты, указанные в списке.
- из 15
Лук нарезаем полукольцами, а морковь - кольцами. Одну морковь оставьте для украшения.
- из 15
Отправляем их жариться на сливочном масле на медленном огне.
- Реклама
- из 15
Пассеруем до мягкости. Отставляем сковороду в сторону.
- из 15
Печень моем и очищаем от протоков.
- из 15
На другой сковороде разогреваем растительное масло и жарим печень до готовности. Не пересушите! На разрезе печень не должна быть розовой или с кровью. Влейте к печени коньяк.
- из 15
В конце жарки к печени добавьте жирные сливки. Перемешайте и тушите вместе ещё минут 5.
- Реклама
- из 15
Соедините печень с луком и морковью.
- из 15
Остудите, посолите, поперчите и вместе с жиром пропустите через мясорубку.
- из 15
Мокрыми руками сформируйте пенёк и колоду. Поскребите их вилкой, чтобы получилась "кора" дерева. На срезы нанесите сливочное масло. Вилкой нанесите кольца.
- из 15
Из отварного яйца сделайте зайчика, а из моркови - топорик (морковь предварительно отварите 3-4 минуты).
- Реклама
- из 15
Нарезной паштет из куриной печени готов!
- из 15
Приятного аппетита!
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Паштет →
Паштет из тофу
Вкусный, питательный паштет из тофу с шампиньонами и зеленью - легкая, постная, вегетарианская закуска, которая приятно разнообразит рацион. Легкий, сочный паштет из тофу с грибами и зеленью – простая, полезная и вкусная закуска, которую можно приготовить без особых хлопот и использовать для перекусов течение рабочей или учебной недели, дополнив поджаренным хлебом, гренками или хрустящими хлебцами. Постный, низкокалорийный и вегетарианский по составу, паштет получается питательным и сытным, обладает аппетитным «грибным» вкусом и кремовой текстурой. Попробуйте!
Паштет из маша с грибами
Простой в приготовлении, очень вкусный паштет из гороха маш с жареными грибами и вялеными томатами.
Паштет из оливок
Оливковый паштет - возможность прикоснуться к греческой кухне, ведь именно эта страна считается родиной таких продуктов.
Паштет из говяжьей тушенки
Паштет из тушенки - очень вкусная закуска, которая понравится всем. Насыщенный вкус паштета - бесподобный, попробуйте обязательно!
Классический паштет из селедки
Рецепт классического паштета из малосольной селедки.
Паштет из молоки селедки
Паштет из молоки селедки - довольно необычно, однако настолько вкусно, что отказать себе в дополнительном бутерброде просто невозможно!