Постный паштет из фасоли с грибами

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Для меня настоящее открытие – постный паштет из фасоли с грибами. Я попробовала первый раз такой паштет относительно недавно, и скажу честно, я в него влюбилась. Сочетание именно этих трех ингредиентов – грибы, фасоль и орехи - пришлись мне по вкусу, да и не только мне, а и всем друзьям. Именно такая вариация мне нравится в подаче со свежим помидором или маринованным красным луком. И без того понятно, что такой паштет отлично разнообразит меню в пост. В общем, я настоятельно всем рекомендую опробовать одну из вариаций фасолевого паштета.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Приготовим все по списку и приступим.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Оба вида фасоли замочить в одной емкости на несколько часов. И спаржевая, и белая фасоль отлично развариваются, для паштета они подходят просто идеально. После замачивания воду слить, отправить разбухшую фасоль в кастрюлю, залить порцией воды и отварить до готовности.

   Лук очистить от шелухи, накрошить полосками-четвертинками. Сгрузить лук в сковороду с маслом.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Вешенки и шампиньоны тщательно промыть, нарезать произвольно, добавить к луковым полоскам, туда же добавить мелко нашинкованный зубок чеснока. Тушить ингредиенты примерно 12-15 минут на среднем огне. Главное, не высушить и не зажарить их.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Теперь взять чашу блендера, если нет - воспользоваться мясорубкой. Содержимое сковороды переложить в чашу.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Добавить отложенную фасоль.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Обязательно добавить немного грецких орехов.

   
9. 8

   из 10 Готово

   На высокой мощности измельчить ингредиенты до однородности. Сдобрить специями, пробить повторно.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Переложить постный паштет из фасоли с грибами в удобную емкость и подавать к столу.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Приятного аппетита!