Фигурное печенье

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Это печенье подойдёт и взрослым и детям. Я в него добавляю немного творожного сыра или творожки для детей. Использую продукт местного производителя. Совсем не обязательно покупать дорогущие зарубежные аналоги, наши лучше и натуральнее.

   Печенья выходит много, я раскатывала толщину слоя 6 мм. Если сделать тоньше, то получится ещё больше. Фигурное печенье идеально подойдёт к молоку, а может и к чашке кофе. Оно отлично хранится и чем дольше оно лежит, тем вкуснее становится.

   Обожаю это в меру сладкое и рассыпчатое печенье. Внимание, сладкоежки! Если любите послаще, то кладите больше сахара.

   Что касается формы, то это дело вашего вкуса и симпатий. В детстве бабушка просто резала раскатанное тесто на ромбы и пекла, это было так красиво и вкусно. Ну а что касается меня, то времена меняются и я определюсь с формой в процессе приготовления.

   Для того чтобы испечь домашнее фигурное песочное печенье для детей потребуется масло мягкое, яйца, сахар, ванилин, мука, баночка творожного сыра, сода гашёная уксусом.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Масло взбить с сахаром и солью, добавить творожный сыр и яйца, всыпать ванилин и перемешать.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Всыпать просеянную муку.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Завести мягкое и нежное тесто. Поставить тесто в холод на час.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Пока тесто остывает, прикинем каким мы хотим видеть печенье и выберем кое-что...

   
7. 6

   из 12 Готово

   Приступая к раскатыванию песочного теста неплохо определиться с толщиной слоя. Я предпочитаю для этого печенья толщину 6 мм, плюс подъём в духовке - и будет то что надо! Для этого использую свой любимый роллер с регулятором толщины слоя.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Раскатывать лучше на силиконовом коврике. К нему тесто не липнет и вам будет проще перенести печенья на лист.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Вот такие будут у нас печенья.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    И такие. Отправляем в духовку и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Фигурное печенье готово и надо дать ему немного остыть.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Так, бабочки уже пытаются летать, а я не против!

    
14. 12

    из 12 Готово

    Печенье выходит вкусное, нежное и рассыпчатое. Храните печенье в банке и кушайте в своё удовольствие.