Глазурь для пряников без яиц и желатина
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень быстрый и несложный рецепт приготовления глазури для пряников без яиц и без желатина. Рецепт мне очень понравился. Делается глазурь просто, получается пластичной, не осыпается. Такой глазурью можно покрыть куличи.»
Приготовление
- из 10
Продукты для приготовления глазури для пряников без яиц и желатина - перед вами.
- из 10
В небольшую мисочку насыпьте сахарную пудру и крахмал.
- из 10
Влейте в сотейник воду.
- из 10
Венчиком тщательно перемешайте ингредиенты до однородной консистенции. Поставьте сотейник на слабый огонь.
- Реклама
- из 10
Постоянно помешивая, доведите сироп до кипения. Не переставая размешивать, проварите сироп полминуты и снимите с огня. Влейте лимонный сок.
- из 10
Венчиком взбейте смесь. Масса побелеет и очень быстро загустеет.
- из 10
Глазурь для пряников без яиц и желатина готова. Сразу же нанесите глазурь на пряники. Глазурь быстро сохнет.
Если глазурь подсохла, то чтобы придать пластичность, чуть-чуть увлажните ее пальцами, смоченными в воде, и глазурь можно будет без труда нанести на поверхность пряников.
- из 10
Этого количества глазури хватило на покрытие 7 средних пряников.
- Реклама
- из 10
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Сырцовые пряники
Тесто для сырцовых пряников делается на основе сахарного сиропа. В теплый сироп добавляется маргарин или масло, мед, яйцо. Затем вводится мука с содой и пряностями. Благодаря специям пряники получаются очень ароматными, вкусными. Кроме указанных в рецептуре специй, можно еще добавить молотый мускатный орех, гвоздику, кориандр.
Печенье «Кремлевское»
Настоящим лакомством в советское время было печенье «Кремлевское». Рассыпчатое, хрустящее, золотого цвета, со сливочным ароматом, его рецепт передавался от одной хозяйки к другой. Интересная рецептура и необычные ингредиенты создавали атмосферу праздника, поэтому печенье и заняло особый статус в семьях советских людей. Отсюда и величавое название - «Кремлевское».
Лимонная глазурь для пряников (с лимонной кислотой)
Это самый простой вариант приготовления глазури для пряников с лимонной кислотой! Вам понадобится буквально 5-10 минут, чтобы ее приготовить и обмазать ей выпечку. Единственный момент - застывает глазурь примерно 1 час в теплом помещении. Кстати, время высыхания напрямую зависит еще и от толщины слоя глазури и от количества ее слоев. Помните, что глазурь добавляют на охлажденную, а не теплую выпечку, иначе она просто потечет!
Печенье из айвы
Печенье с айвой получается очень нежным на вкус, хрустящим и ароматным. Вы можете придать ему перед выпеканием любую форму: треугольники, квадратики, цветочки, бабочки и т.д. Легче всего вырезать из теста плунжером. Если плунжера нет, то используйте рюмку - она вырезает идеальные кружочки. В тесто добавляйте качественное масло или маргарин, спред не приобретайте!
