Хворост из жидкого теста
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Нежное, хрустящее, воздушное лакомство очень легко приготовить дома. Готовим хворост из жидкого теста с формочками.»
Приготовление
- из 14
Времени для приготовления хвороста из жидкого теста много не понадобится, а вот результат порадует как маленьких сладкоежек, так и взрослых. Красивый кружевной хворост получается хрустящим, нежным, легким и в меру сладким. Также его можно сделать и соленым, заменив сахар на соль (уменьшить количество). Или подкрасить разноцветными пищевыми красителями.
- из 14
Для приготовления хвороста из жидкого теста (с формочкой) подготовить необходимые ингредиенты по списку.
- из 14
В глубокой миске соединить яйцо, сахар, соль, корицу и спирт. Все немного перемешать.
- из 14
Затем влить воду комнатной температуры. Снова немного взболтать.
- Реклама
- из 14
Всыпать просеянную муку.
- из 14
Тщательно перемешать до однородности, оно получится средней густоты.
- из 14
Разогреть растительное масло. Минуту прогреть формочку, но важно её не перекалить, так как тесто схватится и сразу же отстанет в миске, и этим же будет безнадежно испорчено.
- из 14
Окунуть форму в тесто так, чтобы верх остался на поверхности, сухим.
- Реклама
- из 14
И сразу же отправить в масло.
- из 14
Через 30 секунд уже полуготовый хворост отстанет от формы. Форму убрать, а хворост продолжить обжаривать еще 1 минуту, до красивого зарумянивания.
- из 14
Вынуть хворост шумовкой.
- из 14
И выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
- Реклама
- из 14
Хворост из жидкого теста достаточно тонкий, воздушный, хрустящий. На него уходит совсем мало теста, поэтому и выход готовых изделий велик.
- из 14
По желанию можно посыпать сахарной пудрой или подать на стол с вареньем, джемом, сгущенным молоком. Он великолепно сочетается с чаем, молоком, кофе и какао.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Пасхальное печенье «Зайчики»
Печенье из песочного теста на сметане в виде зайчиков без использования формочек.
Хурабие (крымское Курабье)
Крымское курабье - это не просто вкусное и рассыпчатое печенье, а угощение с многовековой историей, которое пекли на важные праздники.
Картофельное печенье
Постное печенье из картофельного пюре и муки, с хрустящей корочкой и нежной серединой. Подойдет и к супу, и к чаю.
Печенье «Сигареты» с орехами
Очень люблю песочное печенье, такое, чтобы таяло во рту - ты его чуть прижимаешь губами, а оно распадается на сотню ароматных кусочков, обволакивая своим сливочным вкусом. Это печенье именно такое. Думаю, что армянским этот рецепт стал из-за своей ореховой начинки и способа формовки печенья, а рецепт теста давно всем известен. Немножко заморочно формировать печенье вручную, но вкус того стоит. Смазывать печенье яйцом совсем не обязательно, это делается для получения более румяного цвета готового продукта.
Печенье на пиве «Ассорти»
Базовый рецепт теста для этого печенья состоит из трех ингредиентов, а дальше можно дать волю фантазии и испечь печенье с любым вкусом.
Фигурное печенье с кэробом
Практически шоколадное печенье, но не с какао, а с кэробом, заменителем какао. Что ж, не менее вкусным и красивым оно получается!