Картофельное печенье
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Постное печенье из картофельного пюре и муки, с хрустящей корочкой и нежной серединой. Подойдет и к супу, и к чаю.»
Приготовление
- из 11
Печенье бывает не только сладким, но и овощным.
Когда у вас с ужина осталось картофельное пюре, не торопитесь его выбрасывать. Ну или сделайте свежее, это тоже приемлемо для приготовления данного печенья.
Готовится картофельное печенье быстро и просто.
Внутри печенье нежное, а снаружи - хрустящая корочка.
Такое печенье хорошо подойдет для разнообразия меню в пост.
Картофель отварить и сделать пюре, дать остыть.
- из 11
Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (у меня сушеный чеснок).
- из 11
Хорошенько перемешать.
- из 11
Добавить масло и муку.
- Реклама
- из 11
Замесить тесто. Может понадобиться чуть больше муки.
Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам.
- из 11
Тесто разделить на несколько частей.
- из 11
Каждую часть раскатать в лепешку и сложить стопкой.
- из 11
Раскатать тесто в пласт. Вырезать формочкой печенье.
- Реклама
- из 11
Выложить печенье на противень с ковриком или бумагой.
Слегка смазать растительным маслом и посыпать травами (по желанию).
- из 11
Выпекать картофельное печенье при температуре 200 градусов 12-15 минут.
- из 11
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Хурабие (крымское Курабье)
Крымское курабье - это не просто вкусное и рассыпчатое печенье, а угощение с многовековой историей, которое пекли на важные праздники.
Хворост из жидкого теста
Нежное, хрустящее, воздушное лакомство очень легко приготовить дома. Готовим хворост из жидкого теста с формочками.
Фигурное печенье с кэробом
Практически шоколадное печенье, но не с какао, а с кэробом, заменителем какао. Что ж, не менее вкусным и красивым оно получается!
Песочное печенье с орехами
Если вы, как и я, не великий кулинар, а к чаю хочется вкусного печенья с орешками, приготовьте его по этому рецепту. Быстро, просто, вкусно!
Пасхальное печенье «Зайчики»
Печенье из песочного теста на сметане в виде зайчиков без использования формочек.
Печенье «Сигареты» с орехами
Очень люблю песочное печенье, такое, чтобы таяло во рту - ты его чуть прижимаешь губами, а оно распадается на сотню ароматных кусочков, обволакивая своим сливочным вкусом. Это печенье именно такое. Думаю, что армянским этот рецепт стал из-за своей ореховой начинки и способа формовки печенья, а рецепт теста давно всем известен. Немножко заморочно формировать печенье вручную, но вкус того стоит. Смазывать печенье яйцом совсем не обязательно, это делается для получения более румяного цвета готового продукта.