Имбирные пряники с какао

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Имбирные пряники дополняют различными специями на выбор, также в тесто можно добавить какао-порошок. В результате получатся пряники с шоколадным вкусом и ароматом, будут иметь темно-коричневый цвет. Имбирные пряники с какао получаются немного хрустящими сверху, при этом мягкими внутри. При подаче их можно присыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Сливочное масло достаньте из холодильника примерно за 30 минут до приготовления теста. Муку просейте через сито, смешайте с какао-порошком.

   
3. 3

   из 14 Готово

   Все указанные пряности (корицу, мускатный орех, имбирь, перец, соль) смешайте с содой, добавьте в муку.

   
4. 4

   из 14 Готово

   Мягкое сливочное масло уложите в контейнер блендера, добавьте сахарный песок. Компоненты взбейте блендером.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Вбейте одно куриное яйцо.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Добавьте жидкий мед, повторно взбейте смесь блендером.

   
8. 7

   из 14 Готово

   Густую массу соедините с сыпучей смесью.

   
9. 8

   из 14 Готово

   Замесите густое, мягкое и эластичное тесто. Обверните тесто пищевой пленкой, закиньте на 30 минут в морозильную камеру, после этого его будет удобнее раскатывать.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Основной кусок теста разделите на 3 части, каждую раскатайте толщиной 5-10 мм. Чем толще будет тесто, тем мягче пряники, из тонкого теста получаются более твердые изделия (по желанию).

    
12. 10

    из 14 Готово

    Используя круглую формочку, выдавите из теста заготовки одинакового размера.

    
13. 11

    из 14 Готово

    На противень постелите пергамент, уложите заготовки, поместите в духовку на среднюю полку. Пряники выпекайте 10 минут при 180 градусах. Пряники увеличатся в объеме в период запекания.

    
14. 12

    из 14 Готово

    После остывания пряники присыпьте сахарной пудрой или украсьте гоголем-моголем.

    Имбирные пряники с какао готовы к подаче на стол.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    Приятного аппетита!

    
17. 14

    из 14 Готово