Миндальное печенье по ГОСТу

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Давно собиралась приготовить миндальное печенье, но все руки не доходили. Это любимое печенье моего мужа, и он всегда его покупает в магазине, а стоит оно там достаточно прилично) В общем то выпечка наверное на любителя, потому что очень сладкая, но с чайком самое то, не будем так же забывать, что миндаль - это кладезь витаминов. Готовится миндальное печенье очень просто и быстро!

   Ингредиенты:

   
2. 2

   из 9 Готово

   У меня была готовая мука, но если ее нет, то можно перемолоть миндаль в кофемолке.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Добавляем сахар и белки. 100 грамм белков - это примерно 3 яйца среднего размера.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Тщательно перемешиваем, затем массу нужно нагреть до температуры 40 градусов. Это можно сделать несколькими способами: в микроволновке, на водяной бане, в кастрюле на плите.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Добавляем муку, еще раз тщательно перемешиваем.Тесто получается текучим.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Духовку разогреваем до 190 градусов. На бумагу для выпечки выкладываем тесто в виде круга, я выкладывала ложкой, на расстоянии друг от друга, должно получиться около 10 штук.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Выпекаем 17 минут. У меня печенье почему то слишком зарумянилось снизу, так не должно быть, возможно надо было его поднять повыше, но получилось вкусно, обязательно буду печь еще, возможно корректируя рецепт под свой вкус.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Миндальное печенье по ГОСТу готово.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного чаепития!