Печенье из рисовой муки без яиц
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное и полезное песочное печенье из рисовой муки без яиц. Сытная выпечка для вегетарианцев.»
Приготовление
- из 9
Печенье из рисовой муки - это идеальный вариант выпечки для тех, кому за 30 нельзя/не хочется больше кушать глютен в любом его проявлении. А чтобы не чувствовать себя совсем уж обделёнными, приготовим не просто рисовое печенье, а песочное рисовое печенье. Но без яиц )) А то вдруг аллергия случилась... или там вегетарианство. В итоге получится вкусно, безопасно и полезно. Рекомендую!
Для приготовления печенья из рисовой муки без яиц нам потребуются продукты из списка ингредиентов. Сливочное масло следует выложить из холодильника примерно за час до готовки, чтобы оно стало мягким.
- из 9
Взбиваем миксером мягкое масло с сахаром.
- из 9
Кладём сметану и размешиваем смесь. Очень удобно это делать силиконовой лопаткой.
- из 9
Выжимаем сок лимона. Не забудьте убрать косточки, если вдруг они попадут в сок.
- Реклама
- из 9
Вливаем сок лимона, всыпаем рисовую муку, а также смесь из разрыхлителя, корицы и имбиря. Замешиваем тесто.
- из 9
Скатываем тесто в колобок и заворачиваем в пищевую пленку или кладём в пакет. Убираем тесто в холодильник на 1 час.
- из 9
Охлажденное тесто достаем из холодильника и формируем из него шарики, которые слегка сплющиваем между ладонями. Выкладываем заготовки на силиконовый коврик или бумагу для выпечки.
- из 9
Выпекаем печенье в духовке примерно 20-25 минут при температуре 200°С. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Реклама
- из 9
Печенье из рисовой муки без яиц готово - можно угощаться!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Печенье из овсяных хлопьев, фиников и арахисовой пасты
Полезное печенье, которое придется вам по вкусу, если вы на диете.
Томатное печенье
Своеобразное постное печенье на томатной пасте. Хрустящая структура, удивительный вкус и цвет. Можно сделать сладким или солёным.
Печенье из рисовой и кукурузной муки
Песочное печенье всегда в тему на любое чаепитие, а также и к кофе, молоку, какао, компоту и другим напиткам. Дома, с собой на учебе или на работе, в дорогу... оно везде выручает. Хочу поделиться рецептом песочного печенья, более полезного чем из привычной пшеничной муки! Печенье из рисовой и кукурузной муки получается мягким, рассыпчатым, а благодаря разнообразию вариантов добавленных в тесто пряностей - каждый раз новый вкус. Для более нежной структуры лучше брать сахар самого мелкого помола. Форма печенья может быть прямоугольной или круглой, а раскатывать и вырезать формочками не советую. Сама не пробовала, однако тесто хоть и эластичное, но довольно рыхлое. Мне давно хотелось попробовать способ украшения поверхности печенек макаронами в виде бантиков (фарфалле). Очень простой способ, но что-то в нем есть.
Печенье с цукатами
Простое печенье из песочного теста на маргарине с яркими цукатами - отличная выпечка для взрослых и их детей. Всего час и печенье готово!