Печенье на огуречном рассоле
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Печенье на рассоле от огурцов обладает не только отменным вкусом, но ароматом. Может быть сладким или солёным - на ваш выбор!»
Приготовление
- из 9
Такой способ приготовления вкусного и рассыпчатого печенья известен в кулинарных кругах уже достаточно давно. Весь секрет заключается в том, что рассол взаимодействует с разрыхлителем, делая готовые печеньки рассыпчатыми. По этому рецепту печенье можно приготовить любое: хотите солоноватое, а хотите сладкое - регулируется все количеством сахара в тесте.
Готовьте печенье на огуречном рассоле вместе с детьми, тесто не липнет к рукам, а вырезать будущие печеньки можно при помощи формочек. Еще одна приятная особенность данного рецепта заключается в том, что тут не используются яйца и молочные продукты, что дает возможность его приготовления во время Поста.
Для приготовления печенья на огуречном рассоле подготовьте необходимые продукты:
- из 9
В рассоле размешиваем сахар.
- из 9
Вмешиваем масло.
- из 9
Добавляем разрыхлитель и частями муку, тщательно перемешиваем.
- Реклама
- из 9
Замешиваем тесто, не липнущее к рукам.
- из 9
Подпылив столешницу мукой, раскатываем тесто толщиной 5-6 мм. Вырезаем печенье любой формы или просто нарезаем на ромбики.
- из 9
Укладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
- из 9
Выпекаем печенье на огуречном рассоле в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания.
- Реклама
- из 9
Готовые печенья остудите и подавайте на стол. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Печенье на скорую руку
У каждой хозяйки есть рецепт домашней выпечки, который является дежурным для того самого случая, когда нагрянули нежданные гости. Меня частенько выручает именно этот рецепт вкусного домашнего песочного печенья печенья на сметане и сливочном масле. Это такое печенье на скорую руку, ингредиенты для приготовления которого (а их всего 5) всегда есть на кухне, на замешивание теста и формирование печенья уходит от силы 10 минут (тесто не нужно раскатывать, вырезать формы, выстаивать в холодильнике), а всё остальное, то есть непосредственно выпечку, сделает духовой шкаф, в то время как вы будете проводить время с гостями или со своей семьёй. Что нужно для выпечки печенья на скорую руку, расскажу и покажу ниже.
Печенье «Гусиные лапки»
Печенье "Творожные лапки" — это практически брат творожного печенья "Треугольники", рецепт которого я показывала буквально на днях. В отличии от печенья Треугольники, в Гусиных Лапках (меньше масла, присутствует яйцо, тесто лежит 30 минут в холодильнике, муки меньше, вместо соды разрыхлитель), кроме того формовка печенья в процессе лепки отличается (манипуляция с вилкой - просто находка!). С этим рецептом я ещё раз убедилась, что творожная выпечка — это супер, это моё. Печенье понравилось очень, мягкое, а аромат словами не описать!