Печенье на рассоле с манкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Печенье на рассоле? Нет, такого не может быть! Вот так я впервые отреагировала на данный рецепт. Всегда думала, что печенье – это обязательно выпечка на сливочном масле, рассыпчатая, нежная, сладкая. Не тут-то было. Печенье на рассоле - совсем из другой категории. Это совсем простые в приготовлении печенюшки, которые получаются хрустящими и немного солоноватыми, как крекеры. Приготовим печенье на огуречном рассоле с добавлением манной крупы. Рецепт быстрый, простой, постный. Изделия выходят вкусными, хрустящими!»
Приготовление
- из 9
Для приготовления печенья на рассоле с манкой мы возьмем огуречный рассол, хотя подойдет и любой другой. В дополнение к муке использую манку для большей нежности печенья. А также растительное масло, соду и сахар. Из данного количества ингредиентов получается около 30-35 печенек, в зависимости от размера и толщины изделий.
- из 9
В миску вливаем теплый огуречный рассол, растворяем в нем сахар, вливаем растительное масло. Получается почти прозрачная жидкость.
- из 9
Всыпаем манную крупу. Перемешиваем.
- из 9
Просеиваем муку с содой.
- Реклама
- из 9
Сначала венчиком, затем руками замешиваем эластичное, не липнущее к рукам тесто для печенья. Формируем шар и оставляем в стороне на 15 минут.
- из 9
После чего для удобства разделяем тесто на 2-3 части. Каждую раскатываем в пласт, вырезаем печеньки желаемого размера.
- из 9
Перекладываем изделия на противень, желательно на специальную бумагу. Немного смачиваем поверхность печенья водой и присыпаем сахаром.
- из 9
Выпекаем изделия в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут - до красивой румяности.
- Реклама
- из 9
Печенье на рассоле с манкой готово! Снимаем с противня, остужаем и подаем к чаю или кофе.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Печеньки «Хрю» (песочные)
Простой рецепт песочного печенья, который удивит. Кисель придаст вкусу фруктовые нотки. Веселая подача. Можно приготовить с детьми.
Пряники «Свинка»
Пряники «Свинка» - очень-очень простой дизайн пряников к наступающему году Свиньи. По плечу каждому, кто умеет рисовать поросячий хвостик!
Детское печенье без молока
Рецепт детского печенья без молока, но со сливочным маслом.
Шоколадное печенье с орехами
Купила я в очередной раз печенье в магазине, а его никто не стал есть... Так, съели парочку, и лежит себе печенье. День лежит, два лежит, три... Тут подходит сын и говорит: "Мам, испеки печенье", "Ну а это тебе что, не печенье?" - отвечаю я. А он: "Ну, какое ж это печенье?" Пришлось печь шоколадное печенье с грецкими орехами. Благо печенье - выпечка из серии быстрых рецептов. В общем, разлетелись выпеченные тридцать штук меньше чем за один день. В общем-то, пекла я печенье вечером, а к обеду следующего дня его уже не было. Печь печенье - это вам не бином Ньютона, поэтому рекомендую приступить к выпечке незамедлительно.
Ореховое печенье на рассоле
Рецепт печенья на рассоле с грецкими орехами.
Канестрелли
Очень нежное и рыхлое печенье не оставит равнодушным никого!