Печенье с посыпкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Домашнее печенье - это всегда вкусно и намного лучше покупного. А уж такое яркое и красочное ещё и настроение поднимет! Такое печенье можно испечь на детский день рождения, дети любят яркую выпечку!»
Приготовление
- из 18
Соберите необходимые продукты для приготовления песочного печенья с посыпкой.
- из 18
Сливочное масло нарежьте на небольшие кусочки и слегка подтопите в тёплой духовке или микроволновке, до состояния "белого шоколада".
- из 18
Добавьте к маслу соль, сахар и размешайте.
- из 18
Далее добавьте к маслу яйцо и сметану.
- Реклама
- из 18
Тщательно смешайте все ингредиенты лопаточкой.
- из 18
Всыпьте муку и начните замес теста пока лопаткой, чтобы влажная и сухая часть теста начали соединяться.
- из 18
Когда тесто начнёт собираться в комок, всыпьте кондитерскую посыпку и разрыхлитель и продолжите замес теста руками. При необходимости на этом этапе можно добавить ещё немного муки (примерно 50-70 г), если тесто вам покажется липким.
Важно всыпать кондитерскую посыпку именно в тот момент, когда вы почти замесили тесто, так как в жидкости она может просто начать растворяться.
- из 18
Замесите мягкий и нежный комок теста. Старайтесь сильно не забивать его мукой. Замес производите быстро, чтобы посыпка не растворилась и не окрасила тесто, а осталась вкраплениями.
- Реклама
- из 18
Тесто разделите на 4 части. Из каждой части скатайте колбаску толщиной 5-6 сантиметров. Оберните каждую колбаску плёнкой и уберите на 1 час в холодильник.
- из 18
А тем временем подготовьте для декора сахар и ещё немного кондитерской посыпки.
- из 18
Смешайте их в мисочке.
- из 18
Достаньте из холодильника колбаски теста. Нарежьте их на кусочки толщиной по 1 сантиметру.
- Реклама
- из 18
Каждую получившуюся печеньку обмакните в смесь сахара и посыпки.
- из 18
Выложите печенье на противень (сахаром вверх). Отправьте в разогретую до 180°С духовку и выпекайте печенье до розовато-золотистого цвета, примерно 12-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке - возможно, время выпечки нужно будет скорректировать.
- из 18
Печенье с посыпкой готово! Переложите его с противня на тарелку.
- из 18
Приятного чаепития!
- Реклама
- из 18
- из 18
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Крамбл кукис (Crumbl Cookies)
Хрустящее, ароматное и очень вкусное. Это простое и быстрое печенье станет отличным дополнением к чашечке чая или кофе.
Вафли с яблочным пюре в вафельнице
Быстрая в приготовлении выпечка к чаю. При помощи электровафельницы такое лакомство можно испечь за пару минут. Яблочное пюре для их приготовления можно использовать готовое фабричное (баночку детского питания) или домашнее, приготовленное самостоятельно из своих яблок.
Карамельные вафли в духовке
Карамельные вафли можно приготовить в духовке, в силиконовой форме. Карамель можно взять магазинную, но вкуснее приготовить самостоятельно, например, по этому рецепту.
Вафли с маком в вафельнице
Классические венские вафли приобретут новый, интересный вкус с добавлением в тесто мака. Такое дополнение к чаю можно подать с джемом, сгущенным молоком, или просто посыпав вафли сверху сахарной пудрой.
Вафли с отрубями в вафельнице
Пусть ваш поздний воскресный завтрак будет изысканным и вкусным с такими чудесными вафлями, которые мы сегодня испечём. Эти вафли не особо сладкие, поэтому они подойдут для подачи с разными добавками. Например, можно намазать на вафли творожный сыр и подать с ломтиком слабосолёной сёмги или намазать на вафлю печёночный паштет. А сладкоежки могут полить такие вафли мёдом, кленовым сиропом, сгущёнкой или вареньем.
Вафли на закваске
Если вы печете хлеб на закваске, попробуйте приготовить вафли. Закваску можно использовать как пшеничную, так и ржаную. У меня ржаная закваска, взятая на пике подъема. С мукой можно поэкспериментировать. К пшеничной в/с добавить немного цельнозерновой или муки из зеленой гречки. Для несладких вафель можно добавить специи, зелень. Для сладких вафель - корицу, ванилин, цедру лимона.