Вафли с отрубями в вафельнице
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пусть ваш поздний воскресный завтрак будет изысканным и вкусным с такими чудесными вафлями, которые мы сегодня испечём. Эти вафли не особо сладкие, поэтому они подойдут для подачи с разными добавками. Например, можно намазать на вафли творожный сыр и подать с ломтиком слабосолёной сёмги или намазать на вафлю печёночный паштет. А сладкоежки могут полить такие вафли мёдом, кленовым сиропом, сгущёнкой или вареньем.»
Приготовление
- из 12
Подготовьте необходимые продукты и начнём печь вафли с отрубями в вафельнице.
Порция здесь совсем небольшая, всего на 4-5 вафель. Учитывайте это, если будете готовить для большой семьи.
И ещё важный момент! Я использую самоподнимающуюся муку, которая в своём составе уже содержит разрыхлитель. При использовании обычной муки обязательно добавьте в тесто для вафель разрыхлитель, чтобы они не были клёклыми. На указанное количество муки достаточно будет четверти чайной ложки разрыхлителя.
- из 12
Первым делом растопите сливочное масло на небольшом огне, старайтесь не перегреть его.
- из 12
В рабочую миску влейте растопленное масло, добавьте соль, вбейте яйцо и добавьте мёд.
Мёд можно заменить на сахар или, например, любой альтернативный заменитель сахара (сироп топинамбура, стевию и т.д.).
- из 12
Сюда же влейте молоко.
- Реклама
- из 12
Венчиком тщательно смешайте все жидкие ингредиенты.
- из 12
Всыпьте самоподнимающуюся муку и отруби.
Ещё раз напоминаю про разрыхлитель! Не забудьте добавить его на этом этапе, если у вас обычная мука.
- из 12
Начните венчиком смешивать все ингредиенты, постепенно увеличивая скорость, чтобы всё смешалось и получилось однородное тесто без комков. Консистенция теста должна быть такой, чтобы оно с трудом лилось с ложки.
- из 12
Разогрейте вафельницу. Если необходимо, то смажьте панели маслом. У меня панели в вафельнице антипригарные, и я их не смазываю.
В ячейки вафельницы выложите примерно по столовой ложке теста (а может и по две, зависит от конфигурации вафельницы). Закройте крышку вафельницы и пеките вафли примерно 3-5 минут, до золотистого цвета.
Имейте в виду, что все вафельницы разные по мощности, поэтому приспосабливаться к своей вафельнице вам придётся самостоятельно, и следить, чтобы вафли не сгорели - это ваша ответственность!
- Реклама
- из 12
Вот такие румяные вафельки у вас должны получиться. Снимите их с вафельницы на тарелку, а в вафельницу выложите следующую партию теста. Так испеките все вафли.
- из 12
Вафли с отрубями в вафельнице готовы. Подавать их можно тёплыми и остывшими. Я дополнительно полила вафли мёдом.
- из 12
Приятного чаепития!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Шоколадное печенье «Мадлен»
Нежный французский бисквит в форме изящной ракушки, скрытый под тонким слоем хрустящей шоколадной глазури. Такое печенье смотрится изысканно, хранится долго, а его насыщенный шоколадный вкус покоряет с первого кусочка. Это идеальное дополнение к чашечке ароматного чая или кофе!☕
Вафли с маком в вафельнице
Классические венские вафли приобретут новый, интересный вкус с добавлением в тесто мака. Такое дополнение к чаю можно подать с джемом, сгущенным молоком, или просто посыпав вафли сверху сахарной пудрой.
Вафли с яблочным пюре в вафельнице
Быстрая в приготовлении выпечка к чаю. При помощи электровафельницы такое лакомство можно испечь за пару минут. Яблочное пюре для их приготовления можно использовать готовое фабричное (баночку детского питания) или домашнее, приготовленное самостоятельно из своих яблок.
Печенье «Листики»
Не знаю, что мне больше понравилось в этом печенье, его вид или вкус. Оно хорошо однозначно. Когда еда красивая, ее и есть приятнее, согласны?? Тогда приступаем к готовке.
Крамбл кукис (Crumbl Cookies)
Хрустящее, ароматное и очень вкусное. Это простое и быстрое печенье станет отличным дополнением к чашечке чая или кофе.
Печенье с посыпкой
Домашнее печенье - это всегда вкусно и намного лучше покупного. А уж такое яркое и красочное ещё и настроение поднимет! Такое печенье можно испечь на детский день рождения, дети любят яркую выпечку!