Песочное печенье с маком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре 20-30 минут: оно не должно быть дубовым. Сметану можно заменить йогуртом.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления песочного печенья с маком подготовьте продукты по списку.
- из 9
Сливочное масло перетрите с мукой, солью, разрыхлителем, сахаром и ванилином.
- из 9
Затем добавьте яйцо и сметану.
Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто.
- из 9
На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм.
В мисочке смешайте сахар и мак. Визуально разделите смесь на 3 части.
На половину пласта нанесите треть смеси. Разровняйте и слегка придавите руками.
- Реклама
- из 9
Накройте второй (той, на которой нет мака с сахаром) частью теста. И вновь на половину теста нанесите треть смеси. Разровняйте и слегка придавите руками.
- из 9
Накройте второй (той, на которой нет мака с сахаром) частью теста и нанесите оставшуюся смесь из сахара и мака.
Получившееся сооружение раскатайте толщиной 3-5 мм.
Нарежьте на сегменты.
- из 9
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте песочное печенье с маком в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
- из 9
Печенье готово.
Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
- Реклама
- из 9
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Овсяное печенье с изюмом и медом (без яиц)
Рецепт прост до безобразия, а печенье получается вкусным и мягким. На выходе мы имеем привкус тех яблок, которые вы добавляли, и меда. Мед можно заменить плотным джемом, только понадобится отрегулировать сладость. Яблочное пюре подойдет уже готовое из баночек или можно пробить блендером пару яблок без кожи и косточек, что я и сделала. Овсянку тоже лучше взять быстрого приготовления, в ней больше клейкости и печенье быстрее выпекается в духовке. А вот наполнение может быть любым, по вашему вкусу - орешки, сухофрукты, семечки, кунжут - что угодно. Я использовала изюм, который предварительно нужно залить кипятком, промыть и высушить бумажным полотенцем, а также семечки с клюквой.
Рассыпчатые калачи на сметане в духовке
В качестве ароматизатора могут выступать цедра лайма, апельсина, ванилин. Масло заранее растопите любым удобным для вас способом и остудите: оно не должно быть горячим. Количество муки столь разнится, потому что яйца бывают разного размера, жирность сметаны разная (она тут не принципиальна). В любом случае, правило выпечки одно: не забивай тесто мукой!
Сдобное кокосовое печенье (с кокосовой стружкой)
Часто кокосовое печенье выпекается без добавления сливочного масла. В этом рецепте его достаточно много, и аж два яйца. Выпечка получается очень вкусной! Такое печенье идеально с кофе или молоком. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким.
Печенье «Серпантин»
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника - оно должно быть мягким. Шоколад растопите любым удобным для вас способом, я делала это в микроволновке.
Вафельные трубочки на сковороде (хрустящие)
Вафельные трубочки - это популярная и очень вкусная выпечка, готовят ее уже много лет. Начинить вафли можно любым кремом, но самой популярной начинкой считается вареная сгущенка. Если у вас есть вафельница, то скорее всего, трубочки часто присутствуют на вашем столе. Ну а если у вас нет специального приспособления, воспользуйтесь сковородой - это очень просто. Единственное, советую использовать сковородку с антипригарным покрытием, в противном случае тесто может прилипнуть.
Веганское овсяное печенье с бананом
Буквально на днях изобрел это замечательное печенье к вечернему чаепитию или на завтрак. Также такие печеньки можно дать с собой ребенку в школу. Печеньки не просто вкусные, но и полезные, в их составе нет ничего лишнего.