Шоколадно-творожное печенье
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить очень интересное печенье. Ингредиенты для него, скорее всего, найдутся у вас сразу, без дополнительного похода в магазин. Песочное шоколадное тесто идеально сочетается с творожной начинкой, что в сумме дает очень вкусный десерт к чаю.»
Приготовление
- из 14
Подготовим необходимые ингредиенты для шоколадно-творожного печенья.
- из 14
В сотейник выложим масло и на маленьком огне растопим.
- из 14
В миску просеем муку с разрыхлителем, добавим сахар и какао.
- из 14
Перемешаем ингредиенты до получения однородной смеси.
- Реклама
- из 14
В миску к сухой смеси зальем немного охлажденное топленое масло.
- из 14
Вобьем яйцо.
- из 14
Замесим мягкое шоколадное тесто, скатаем в шар, завернем в пищевой полиэтилен и оставим на полке холодильника на 20 минут.
- из 14
Приготовим начинку. В миску выложим творог, добавим сахар, сметану.
- Реклама
- из 14
Перемешаем ингредиенты ложкой до получения однородной творожной массы.
- из 14
Охлажденное шоколадное тесто освободим от пленки и, присыпав рабочую поверхность мукой, раскатаем в тонкий пласт, на котором вырубим кружочки диаметром примерно в 7 см. Я использовала кондитерское кольцо диаметром 7 см.
- из 14
Теперь на один кружочек теста выложим примерно 1-2 ч.л. творожной массы.
- из 14
Этот кружочек теста с начинкой накроем другим таким же кружочком из теста и скрепим края вилкой так, чтобы получилась заготовка печенья с творожной начинкой внутри. Переработаем подобным образом всё шоколадное тесто и творожную массу.
- Реклама
- из 14
Выпекать шоколадно-творожное печенье будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
- из 14
Готовое шоколадное печенье немного охладим и подадим к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Слойки из слоеного теста в микроволновке
Слойки - простая выпечка, которую можно приготовить не только в духовке, но и в микроволновой печи. К тому же второй вариант более быстрый, понадобится всего лишь 4 минуты. Сегодня хочу предложить вам создать слойки с сыром. Выпечка не подрумянится, но сыр расплавится и аппетитная корочка всё же получится.
Печенье из слоеного теста с творогом
Как правило, для печенья не требуется много ингредиентов. Это простой и всеми любимый десерт к горячим и холодным напиткам. Печенье долго хранится и не приедается. Это печенье - моя задумка, по вкусу нашей семьи. Для кулинарного эксперимента я взяла три доступных продукта. Получилось прекрасно! На вид - красивые завитушки. На вкус - хрустящее лакомство с творожным вкусом.
Творожно-лимонное печенье
Творожное печенье с лимоном (лимонной цедрой) по этому рецепту получается очень мягким, нежным, с ярким лимонным оттенком во вкусе. Готовится очень быстро и просто, прекрасно идет к горячим напиткам, например, к чаю или кофе, и очень вкусно такое печенье запивать молоком или соком.
Морковно-творожное печенье
Искала в интернете морковно-творожное печенье и не нашла ни одного интересного рецепта. Пара была совсем с бесформенным печеньем из жидкого теста, в других не было фото, а состав продуктов не вызвал доверия. Решила немного поэкспериментировать и на основании трёх рецептов, которые готовила ранее, вывести свой рецепт приготовления такого печенья. Результатом осталась довольна, единственное, что хочу добавить - это то, что печенье не очень сладкое. Сладкоежки могут добавить в тесто больше сахара или, как вариант, печенье можно щедро посыпать сахарной пудрой.
Творожное печенье с изюмом
Самое обычное творожное тесто из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Из небольшого количества ингредиентов выходит большая порция. Прекрасный вариант для завтрака или десерта после основного ужина. Печенье из творога с изюмом вкусно с вареньем, с шоколадной пастой или сгущенным молоком. Понравится и детям, и взрослым.
Творожное печенье без яиц
Это вкусное, в меру сладкое, мягкое печенье из творога без яиц подойдет для ежедневного утреннего чаепития или легкого перекуса между основными приемами пищи. Наличие значительного количества творога в тесте делает выпечку невероятно нежной, отсутствие же яиц в рецептуре станет для многих плюсом, тем более, что на вкус это ни в какую сторону влияния не оказывает.