Жареные пустышки на кефире на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мои ребята очень любят разные жареные пышки, лепешки, ушки. Главное, чтобы они были "пустыми", без всяких начинок. И всегда приходится искать разнообразие, чтобы им не приедалось. Несмотря на то, что в тесте всего лишь кефир и мука, пышечки получились замечательными. Этот рецепт - находка, палочка-выручалочка для занятых людей. Подать такие пышки с разными дополнениями (сметаной, вареньем, сгущенкой, шоколадной пастой и т.д.), и вся семья будет сытая и довольная. Думаю, что и вместо хлеба эти пустышки будут в самый раз.»
Приготовление
- из 7
Вот такой незамысловатый набор продуктов требуется для приготовления жареных пышек-пустышек на кефире на сковороде.
- из 7
В теплый кефир добавить соду. Он начнет пениться.
- из 7
Постепенно добавлять муку (с ней же и соль).
- из 7
Подсыпать муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Но оно должно быть мягким, не переборщите.
Дать тесту немного отдохнуть.
- Реклама
- из 7
Раскатать тесто в пласт. Нарезать на ромбы.
- из 7
Жарить пустышки на кефире на сковороде в масле с двух сторон до румяного цвета.
Выкладывать на салфетку.
- из 7
Жареные пышки-пустышки на кефире готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Овсяное печенье с яблоком на кефире
Это печенье непохоже на классическое овсяное печенье. Оно мягкое, а не хрустящее, с ореховой ноткой и ароматом корицы. В составе теста нет никакого масла, поэтому не стоит ждать от печенья чего-то мега изумительного. Это простая по вкусу диетическая выпечка. Отлично для здоровья, к завтраку или просто для перекуса. Корицу и миндаль можно исключить, если не любите или есть аллергия.
Пышки-вертушки на кефире
Наверное, многим с детства знакомы такие пышки-вертушки. Их часто делали нам наши бабушки и мамы. Я тогда не вникала, какое именно тесто было, главное, что это было вкусно вприкуску с вареньем или сметаной. Сейчас я с удовольствием готовлю их своим детям. Ими они очень любимы. Большое преимущество этого рецепта в том, что можно сделать сразу большую порцию и заморозить изделия. Потом переложить их в пакет, плотно завернуть и держать до необходимости в морозилке. Можно даже не размораживать. Пышки отлично поднимаются и пропекаются. Но если переживаете, то достаньте из морозилки за 15 минут до жарки и они быстро отойдут. Горячий и ароматный завтрак порадует вашу семью, а вам - минимум хлопот.
Венские вафли на гриле
Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшие венские вафли в домашних условиях. Для этого нам понадобится минимум продуктов и электрогриль. Тесто замешивается на основе молока, яиц, масла, сахара и муки, а чтобы вафли имели пышную структуру, добавляется ещё и разрыхлитель. Такая простая выпечка отлично подойдёт для семейного чаепития. Благодаря грилю вафли приобретают ребристую поверхность с очень аппетитными румяными полосочками.
Сицилийское миндальное печенье
Очень люблю любую выпечку из миндальной муки, и этот рецепт печенья мне показался весьма интересным. Я никогда не была в Италии, сам рецепт же я подсмотрела у кондитера, который очно знаком с этой сицилийской выпечкой. Результат действительно оказался достойным - само печенье получается мягким, но с потрясающей хрусткой корочкой и, разумеется, неповторимым миндальным вкусом.
Песочное печенье с орехами и изюмом
Если вы любитель выпекать печенье, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Печенье с орехами и изюмом получается очень вкусным и рассыпчатым - к чаю, молоку и кофе - отличная выпечка. Орехи в рецепте можно использовать любые, у меня были грецкие и совсем чуть-чуть миндаля. Изюм заранее следует залить горячей водой из чайника, затем обсушить на бумажном полотенце.
Лимонные вафли
Предлагаю приготовить ароматные лимонные вафли. У выпечки получается мягкая и воздушная структура внутри и тонкая хрустящая корочка снаружи. Использование как лимонного сока, так и цедры усиливает аромат и вкус вафель. Сразу же после выпечки не советую выкладывать вафли одну на другую, так как они станут мягкими.